Carnea de pasăre este considerată cea mai potrivită alegere pentru o cină sau cină de familie. Spre deosebire de carnea obișnuită, pasărea este mai utilă și dietetică și chiar contribuie la scăderea în greutate (deși, dacă cunoașteți măsura). Majoritatea gospodinești cunosc multe secrete care fac ca pasărea să fie cât mai fragedă și mai suculentă. Unul dintre aceste secrete este dezvăluit în această rețetă. Puiul gătit pe el este foarte suculent, delicat, parfumat, gustos! Cu toate acestea, va fi nevoie de timp pentru etapa pregătitoare. Dar merită.
Ingredientele
- 1,5 kg de pui;
- 6-7 cuisoare de usturoi;
- 2 ciuperci de rozmarin;
- 1 lingurita boia;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 3 linguri de sare.
Rețeta pentru gătit
- Puiul trebuie clătit bine sub apă caldă, atât în exterior, cât și în interior, apoi uscat.
- Puiul trebuie clătit bine sub apă caldă, atât în exterior, cât și în interior, apoi uscat. Apoi tăiați carcasa cu sare, din nou, atât din exterior cât și din interior.
- Puneți puiul într-un recipient adânc, de exemplu, o tigaie și turnați cantitatea necesară de apă, astfel încât pasărea să fie complet invizibilă. Se lasă la temperatura camerei timp de 2-3 ore. Dupa ce a trecut timpul, clatiti puiul foarte bine din sare, nu uitati de interior.
- Usturoi, curățați, spălați, grămeziți sau folosiți usturoi.
- La pasta de usturoi adaugati paprika, frecati cu degetele de rozmarin si ulei de masline, amestecati totul bine.
- Spălați carcasa din sare bine răspândită pe marinadă din toate părțile.
- Apoi puneți carnea de pui în tigaia multivarcii, închideți pelicula de alimente și lăsați-o timp de cel puțin o oră mai mult. După aceea, puneți puiul să gătească cu capacul închis în modul de coacere timp de 40 de minute. După ce a trecut timpul, întoarceți carcasa cu două spatule de silicon și gătiți 40 de minute în același mod.
- Bon apetit!
Rețete similare:
- File de pui cu sos de smântână
- Cum să gătești chahokhbili într-o multivarcă
- Pui de găină pe pernă de cartofi-ceapă
- File de pui, coapte cu brânză într-o multicrew
