Acest pui nu este doar cu portocale, ci și cu condimente. Foarte gustos! Dacă doriți, puteți adăuga un pic de roșu ardei roșu la marinată, atunci va fi, în general, o extravaganță de gust. În timpul coacerii, sosul se îngroațează, caramelizează, iar culoarea puiului este doar o sărbătoare pentru ochi! Asigurați-vă că încercați!
ingrediente:
1 pui mare cântărind 1200-1300 grame (sau mai bine câteva cupluri mici)
3 portocale
o jumatate de cana de miere lichida
cateva catei de usturoi
1st.l. coriandru de teren
1st.l. curcumă
2 linguri. ulei de măsline
½ linguriță ardei roșu (dacă doriți mai mult, am adăugat)
sare la gust
Se taie puiul în bucăți mari și se pregătește marinada.
Pentru a face acest lucru, amestecați condimentele și stoarceți sucul din cele 2 portocale (a treia este pusă deoparte pentru moment). Am pus sucul și condimentele într-un castron profund. Am pus niște bucăți de pui, adăugăm miere, ulei de măsline, usturoi, sare, trec prin presă și se amestecă bine, astfel încât puiul este complet acoperit cu marinadă. Am pus la frigider o oră.
Cuptorul va fi încălzit până la 180 ° С. Puneți deoparte tăiatul portocaliu în felii. Puneți puiul într-un vas de prăjire, turnați marinada în el și așezați felii de portocale pe partea superioară a puiului.
Am pus în cuptor timp de 45 de minute - 1 oră. La fiecare 10 minute, pui turnat cu suc. Sosul în cele din urmă ar trebui să se îngroaie.
Este gustos! Decorul este cel mai bine servit cu orez.
