Paturi - e bine. Și delicios. Și chiar un pic periculos, deoarece provoacă insomnie. Pentru că dacă știți că undeva în bucătărie există plăcinte, va fi foarte dificil să adormiți. Dimpotrivă, este foarte ușor să pregătim un aluat pentru plăcinte într-un producător de paine, pe care o vom face astăzi. Mai exact, producătorul de paine va face acest lucru. Va trebui doar să formăm și să coacem prăjituri. Hozoboz garantează - nu veți avea timp să vă recuperați, pentru că totul va fi gata. Cu toate acestea, nu veți avea timp să clipiți, deoarece toate plăcintele vor fi mâncate nemilos de familia ta.
Evaluarea vesela
5 puncte
Istoria plăcilor
O plăcintă este o felie de aluat cu o umplutură dulce sau sărată, care este adesea coaptă, dar este adesea prăjită. Cuvântul "patty" este diminutiv din cuvântul "plăcintă". Originea cuvântului "plăcintă" este foarte interesantă. Rădăcinile sale provin probabil din cuvântul "sărbătoare". Acest lucru sugerează că plăcatele erau un atribut indispensabil al unei sărbători festive. Deși, în nici un caz nu este necesar să așteptați pentru sărbătorile să vă placă acasă cu produse de patiserie delicioase. Puneți pe masă mai multe paturi calde, veți vedea cum atmosfera din casă devine imediat confortabilă, caldă și puțin festivă.
Este clar că o plăcintă este un produs grozav, iar plăcatele sunt foarte mici sau cel puțin nu sunt la fel de mari ca o plăcintă. Există o mulțime de rețete pentru plăcinte de gătit, de obicei pe bază de aluat de drojdie. Apropo, testul rețetei de astăzi pentru un producător de paine pentru plăcinte implică utilizarea aluatului de drojdie.
În Rusia, plăcinte sunt cunoscute din timpuri străvechi, deoarece de-a lungul timpului Rusia era un teren agricol în care erau cultivate grâu, secară și alte cereale. Pădurile generoase și fertile au obținut recolte excelente nu numai din cereale, ci din fructe de padure. Și pentru că strămoșii noștri s-au angajat în creșterea vitelor, gospodinele au pregătit plăcinte cu toată varietatea de umpluturi. Pies chiar de la sobă, da cu un fum - au fost iubiți de toată lumea. Rețetele închise și deschise, dulci și lipsite de îndulcire, nu pot fi numărate. Apropo, Kolobok, cunoscut de noi din copilărie, este același pat, doar fără umplutură. Un basm "Teremok"? Îți amintești cum trăiau personajele ei și plăcile gătite? Folclorul folclor ne-a adus o atitudine specială și timidă față de plăcinte de-a lungul veacurilor. Și progresul tehnic ne-a oferit posibilitatea de a pregăti plăcinte în producătorul de paine, care rețeta de astăzi vă oferă atenția dvs. Khozoboz.
Utilizarea plăcilor
Gradul de utilizare a plăcilor depinde de metoda de preparare. Așadar, plăcile coapte sunt cu siguranță mai utile decât cele prăjite. În primul rând, au mai puține calorii și, în al doilea rând, uleiul tratat termic, după cum se știe, nu este produsul cel mai sănătos. Prin urmare, dacă alegeți metoda de preparare, Khozoboz sfătuiește cu toate acestea să coace plăcinte și să nu se prăjească. Deși, uneori, vă puteți permite o astfel de glumă gastronomică, cum ar fi plăcinte prajite. În fabricantul de pâine este foarte ușor să pregătiți aluatul. Și aluatul, vedeți, este cel mai important lucru în această afacere. Aluatul de succes este plăcinte delicioase. Deci, vom continua.
Ingrediente pentru plăcinte
- Lapte - 250 ml
- Ou - 1 buc.
- Unt - 60 g
- Sare - prindeți
- Zahăr - 4 linguri. l.
- Făină - 4 cupe
- Drojdie uscată - 11 g
- Gem pentru umplere (măr, prune, cais, etc.)
Prepararea plăcintelor în filtrul de paine
- Așadar, pregătim prăjiturelele de la producătorul de paine. Turnăm laptele în castronul producătorului de paine. Poate fi cald și la temperatura camerei. Este de dorit ca nu este rece.
Se toarnă laptele cald în vasul producătorului de paine
Apoi rupem ouale și sarem sarea
Se topește și se adaugă unt în recipient
Turnați zahărul
Acum, adăugați drojdia uscată și activați modul "Aluat". Întregul proces va dura aproximativ o oră și jumătate
Ca rezultat, vom obține un astfel de aluat, ca în fotografia noastră
Aluatul finit este împărțit în mai multe părți
Din fiecare parte a aluatului se dă un tort subțire
Formăm baza pentru plăcinte, folosind, de exemplu, un pahar. În centrul pattei am pus umplutura. Poate fi orice gem lichid, la noi - mere
Dăm plăcilor orice formă pe care o alegeți
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți plăcinte cu aproximativ 20 de minute înainte de apariția unei cruste de aur
Pregătite, încă plăcinte calde, unsoare cu unt lichid
Este timpul la masă - plăcatele nu așteptați
Deci, astăzi am încercat testul de rețetă pentru un producător de paine pentru plăcinte. Cu umplutura, desigur, puteți imagina fără sfârșit. De exemplu, ar putea fi plăcinte cu varză într-o mașină de pâine sau cu brânză de vaci, ouă etc. Cu toate acestea, opțiunile sunt posibile cu ajutorul testului. Dacă aveți un producător de paine, rețetele "aluat de patiserie" pot fi găsite fără probleme. De exemplu, plăcinte pe kefir într-un producător de paine - de ce nu? Dar aceasta este o altă poveste. Poate, HozBoz-ul ei va spune cândva.
Rețete asemănătoare
