1 porție de 15 minute
Pepenea verde uscat este o delicatesa destul de ciudata, care are un gust si o textura originala. Spre deosebire de pepenele proaspete proaspete. o astfel de fel de mâncare se transformă într-un pic sărat și gustul seamănă cu pielea. Nu există nici o garanție că veți încerca și aproba imediat gustul unui astfel de tratament, dar faptul că merită să încercați este un fapt. Mai mult decât atât, procesul de preparare este destul de simplu, deși trebuie să treacă mult timp pentru uscarea completă a pepenilor verzi.
Vreau să menționez că pepene verde uscat poate beneficia organismul datorită proprietăților sale utile. Deci, compoziția sa conține foarte multe vitamine și microelemente diferite. De exemplu, un număr foarte mare de vitamine A, C, E, PP, D, precum și unele vitamine B sunt incluse în pepene verde uscat. În plus, pot fi găsite și potasiu, calciu, zinc, fosfor și multe alte microelemente utile. Astfel, utilizarea regulată a pepenilor nu dăunează deloc figurii și contribuie la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar. Și având în vedere faptul că pepene verde uscat poate fi păstrat pentru iarnă, va aduce mult mai multe beneficii.
Puteți să uscați acest fruct în cuptor sau în cuptorul cu microunde, dar cea mai bună modalitate pentru un astfel de lucru este utilizarea unui uscător electric standard, care va face față acestei sarcini mai calitativ.
Desigur, pepenele uscate pot fi cumpărate în unele magazine, dar va fi mult mai util dacă le faci acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie doar de numărul necesar de ingrediente necesare, precum și de rețeta noastră simplă pas cu pas cu sfaturi fotografice, prin care puteți face ușor și rapid această gustare excelentă și originală pentru iarnă.
Ingredientele
Pepeneaua de pepene, pe care o uscați, trebuie să fie în mod necesar coaptă. Cu toate acestea, nu ar trebui să luați fructe prea mari, deoarece coerența lor este mai degrabă friabilă, prin urmare, acest lucru nu va permite pepenelui să se usuce până la coerența de care avem nevoie. După achiziționarea unui pepene verde care îndeplinește toate condițiile, clătiți-l și tăiați părțile superioare și inferioare.
Apoi trebuie să tăiați pepene verde în două părți. În același timp, veți putea vedea dacă este suficient de copt pentru a încerca să îl uscați, sau este mai bine să cumpărați alte fructe în magazin.
Tăiați fiecare jumătate de pepene verde în două părți. Încercați să le faceți să fie aproximativ aceeași grosime, astfel încât felii de pepene verde să fie uscate uniform pe fiecare parte. Dupa aceea, fiecare sfert de pepene verde ar trebui sa fie taiat in mai multe bucati asa cum se arata in fotografie.
După aceea, trebuie să luați fiecare bucată de pepene verde și să tăiați cu grijă crusta în așa fel încât să nu rămână particule verzi pe pasta de pepene verde.
După ce ați tratat toate bucățile de pepene verde în acest fel, pregătiți tigaia, acoperiți-o cu hârtie de copt, apoi răspândiți pepene verde pe ea. Încercați să faceți ca bucățile de fructe să se afle suficient de îndepărtate, altfel ele se vor lipi împreună și nu vor arăta plăcut din punct de vedere estetic.
Înainte de a ajusta pepene verde să se usuce în cuptor, luați sare de mare și stropiți puțin fiecare bucată separată. Acest lucru va da piquancy pepene verde și va permite să se usuce mai uniform, cu tratament termic.
Apoi, trebuie să pregătiți un uscător sau cuptor electric, cu care să uscați pepene verde. Puneți o coală de coacere cu bucăți de fructe în interior și uitați de ele timp de optsprezece ore. În acest moment puteți observa procesul de uscare de departe, ocazional privindu-vă la pepeni.
La sfârșitul perioadei de mai sus, felii de pepeni verzi trebuie transferați în recipiente sau ambalaje și trimise la depozitare într-un loc uscat și întunecat. Puteți mânca pepenele uscate toată iarna.
