Brosolis seamănă cu aluatul în aluat, dar tehnologia de gătit este diferită. Felul este suculent și satisfăcător. Excelentă alternativă la tăițe sau tăițe. Îți arăt cum să gătești briza de pui.
INGREDIENTE
- File de carne de pui (sân) de 600 de grame
- Pui de ou 2 bucăți
- Făină de grâu 100 grame
- Sare, piper Pentru gust
- Ulei vegetal 50 grame
Pentru pregătirea briarilor, nu aveți nevoie de aptitudini sau adaptări speciale. Este foarte simplu. Luați fileul de pui, tăiați-l în strat de aproximativ un centimetru gros și bateți, după ce ați împachetat fiecare piesă în filmul de alimente. Deci, fileul delicat va rămâne intact și nu se va rupe.
Se amestecă făina cu cantitatea necesară de piper și sare. Puteți adăuga mai multe ierburi sau condimente. Orice condiment pentru gustul dvs. va fi perfect combinat cu o astfel de mâncare versatilă.
Într-o cratiță separată sau castron, bateți ouăle cu un mixer într-o spumă solidă. Va fi mai ușor să faceți dacă le aruncați o mână de sare. De asemenea, pentru a se asigura că ouăle de pui sunt bine amestecate la consistența dorită, acestea trebuie să fie suficient de răcite.
Rolați fiecare bucată de file de pui în făină pre-preparată amestecată cu condimente. Pâlnia ar trebui să acopere bine întreaga bucată de pasăre, astfel încât să nu existe lacune vizibile.
Acum, înmoaieți ușor bucata de carne tocată în ouăle bătute. Ar trebui să se facă suficient de repede încât bobulul rezultat să nu cadă de pe suprafața pieptului de pui.
Tigaie cu ulei vegetal pe sobă. Focul ar trebui să fie suficient de puternic încât grătarele de pe briare să se "apucă" repede și să nu se răspândească pe întreaga suprafață a vasului. Se prăjește vasul până se gătește pe ambele părți timp de cinci minute fiecare.