Inițial, astfel de cartofi nu ar trebui să fie sărate, deoarece este o sare care va atrage apa și cartofii se vor usca. De obicei se recomandă acoperirea cu folie. Și înainte de prăjire trebuie să ungeți cu ulei sărată.
Asigurați-vă că trebuie să adăugați ceapa și usturoiul.
În cazul tău, poți să faci mai multe lucruri:
Dacă doriți ca vasul să devină moale și nu uscat, preparatul trebuie împărțit în două etape: sub capac (pentru înmuiere și aburire) și fără capac (pentru crustă).
Dacă doriți să fie crocantă, deschideți capacul la sfârșitul gătitului. Dacă doriți mai moale, la sfârșitul gătitului, păstrați capacul.
Familia mea iubește cartofii copți în cuptor, așa că coaceți-l destul de des.
Pentru a face cartofii să nu se usuce, puteți să-l puneți în folie de alimente, atunci cartofii se vor transforma în sucuri și moi.
Dacă coaceți cartofii în aer liber, puteți impurita puțin ulei de floarea soarelui și adăugați apă, totuși apa se evaporă în timp ce cartofii sunt coapte și vasul nu va fi uscat deloc.
Puteți, de asemenea, să tăiați cartofi și să puneți bucăți mici de slănină în mijloc, în acest caz cartofii vor ieși, de asemenea, gustoase și nu uscate.
