Shanezhki cu carne, rețeta de care vom lua în considerare mai jos, sunt plăcinte rotunde deschise. Există multe modalități de pregătire a unor astfel de produse. Astăzi vom lua în considerare câteva opțiuni simple și accesibile.
Shanezhki cu carne: rețetă pentru gătit pas cu pas
Cel mai adesea, produsele pe care le considerăm sunt preparate din aluat de drojdie. Dar dacă nu doriți să vă frământați acasă, vă sugerăm să cumpărați baza în magazin.
Pentru pregătirea produselor delicioase de cofetărie veți avea nevoie de un pachet de aluat de drojdie. Din ea veți obține shanezhki foarte luxuriant și moale cu carne.
Rețeta pentru acest fel de mâncare include:
- carne tocată (este mai bine să se utilizeze amestec) - aproximativ 800 g;
- ceapa - 1 buc.;
- condimente - adăugați la gust;
- făină cernută - se aplică la discreție;
- ouă de pui mic - 1 buc. (pentru produse lubrifiante);
- Test de drojdie de umflat - 1 ambalaj.
Pregătirea aluatului și umplerea
Cum să pregătească shanezhki cu carne? Reteta pentru aceste produse necesita achizitionarea de ingrediente simple si accesibile. Înainte de formarea produselor semifinite, aluatul de drojdie de umflat este scos din congelator și este complet dezghețat. În ceea ce privește carnea tocată, adăugați apoi diferite condimente, precum și ceapa tocată. Ingredientele sunt bine amestecate și încep să formeze produsele.
Noi modele de semifabricate
Pentru a face shanezhki cu carne leneșă din aluat de drojdie puff, acesta este laminat într-un strat dreptunghiular, ușor stropit cu făină cusute. Apoi, baza este acoperită cu carne tocată și laminată într-o rolă strânsă. După aceea, produsul este tăiat în bucăți de cel mult 3 centimetri grosime. Le-au pus pe o foaie de copt și pete cu ouă de pui.
Procesul de coacere
După ce Shanezhki cu carne leneș va fi format și aranjate pe foaia de ulei, acestea sunt imediat trimis la cuptor. În el, produsele sunt coapte la o temperatură de 195 de grade timp de 44-48 de minute. În acest timp, produsele semifinite ar trebui să devină luxuriante, moi și roșii.
Servim prăjituri de casă la masă
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea shaneski cu carne. După ce produsele sunt coapte, acestea sunt scoase din cuptor și îndepărtate de pe foaie. Apoi, vasul este prezentat la masă cu sos de roșii și ceai fierbinte dulce.
Faceți delicioase shanezhki cu brânză de vaci și cartofi
În cazul în care nu vă place gustul testului achiziționat, atunci îl puteți găti acasă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:
- lapte integral cald - 300 ml;
- apa potabila - 100 ml;
- drojdie în granule - 4 g;
- zahăr alb - 8 g;
- sare mare - 3 g;
- ou brut - 1 buc;
- făina cernută - aproximativ 6 pahare;
- Unt - 90 g.
Pregătirea aluatului
Shanezhki cu cartofi și brânză de vaci sunt foarte moi și delicioase. Înainte ca acestea să fie formate și coapte în cuptor, este necesar să se amestece baza de drojdie. Pentru a face acest lucru, zahărul granulat este dizolvat în lapte cald, apoi se adaugă apă potabilă și drojdie în granule. După ce se umflă ultimul produs, ouăle bătute și uleiul moale sunt așezate în vase. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă treptat făina cernută.
Amestecarea unui aluat omogen cu drojdie, acoperit cu un prosop și lăsat pentru o oră întreagă. În același timp, baza este bătută periodic cu o palmă, astfel încât să se scufunde și să se ridice din nou.
Produse de umplere
Având în vedere faptul că am decis să pregătim shanezhki cu cartofi și brânză de vaci, vom avea nevoie de următoarele componente:
- piure de cartofi gata - aproximativ 300 g;
- masa de brânză de vaci, ouă și zahăr - aproximativ 250 g.
Formăm Shaneshki și le coacem în cuptor
După pregătirea aluatului, este împărțit în bucăți, apoi rostogolit în bile și ușor aplatizat. Produsele rezultate sunt prezentate pe o foaie de copt unsă și apoi se fac depresiuni în ele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza atât partea inferioară a sticlei, cât și cea de lemn.
În adânciturile se pune umplutura sub formă de cartofi piure, precum și masa dulce caș. Astfel încât, în timpul tratamentului termic, produsele să nu depășească limitele încercării, sunt siguri că canelurile din prăjiturile plate nu sunt foarte mari.
Prin lubrifierea tuturor produselor semipreparate cu un ou bătut, acestea sunt trimise la cuptor. În ea, shanezhki coace timp de 50 de minute, la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsele vor deveni luxuriante și maro.
Corect servi patiserii la masă
După prepararea brânzei de vaci și cartofului shanezhek, acestea sunt îndepărtate cu grijă din tava de copt și așezate pe o tavă mare. În această formă, articolele fierbinți sunt prezentate la masă împreună cu ceaiul negru dulce. Dacă doriți, puteți servi niște sosuri sau pastă de tomate.
Apropo, adesea asemenea produse sunt folosite ca o bucată de pâine împreună cu primul sau al doilea curs.
Să însumăm rezultatele
Brânza din carne, legume și brânză poate fi făcută folosind diferite baze. Dacă nu vă place coacerea dintr-un aluat de drojdie, atunci îl puteți găti din kefir, lapte sau puf. În orice caz, se vor dovedi foarte satisfăcătoare și gustoase.
Kim Philby: steaua sovietică a inteligenței britanice Kim Philby - o personalitate binecunoscută. Foarte celebru. Fie o glumă, agentul sovietic - ilegal, care a lucrat în inima inteligenței britanice cam la treizeci de ani.
