MK Pearl margele pentru prăjituri.
Subiecte necesare:
6, 8, 10 și 12 de dimensiuni ale duzei Wilton
804, 805, 806, 808 și 809 de duze pentru produse de cofetărie produse de Ateco.
Mastic și arome concentrate uleioase pe care le folosiți de obicei pentru bomboane tari.
Film de hrană
Prosoape de hârtie umede
Aparat pentru prepararea pastelor (macaroane) sau 2 frigare lungi (scuipat) si pinii de rulare
Platou plat și burete subțire.
Se amestecă într-o masă totală de 2 picături de ulei de parfum cu 227 grame (jumătate de kilogram) de mastic. Rulați o cantitate mică de mastic în modul cel mai greu pe filtrul de patiserie.
Alternativ, folosind un bolț de rulare, rotiți masticul între cele două fiare, așa cum se arată în figură. Acest lucru va da aproape aceeași grosime de mastic.
Este foarte important să învățați cum să derulați masticul de aceeași grosime de fiecare dată.
Utilizați duzele pentru o seringă de patiserie, tăiați numeroase discuri în așa fel încât să se acumuleze în duze, așa cum se arată în figură.
Lăsați partea de sus a unui mic chit să se usuce, apoi „praful“ de amidon de porumb sale (atâta timp cât acestea sunt în ambalaj) înainte de tăiere, atunci ei nu vor adera la unul pe altul.
Faceți un strat de film de hârtie și prosoape de hârtie. (Trageți o bucată lungă de film de alimente și puneți-o pe masă.
Îndepărtați o pereche de șervete de hârtie, pliați de trei ori și înmuiați-le cu apă. Aplatizați un șervețel îndoit în trei ori și puneți-l în mijlocul filmului alimentar. Închideți complet prosopul de hârtie cu film de alimentare și etanșare cât mai strâns posibil, așa cum se arată în imagine).
Păstrați bucățile tăiate într-o pungă mică, cu o cataramă (pungă sigilată din plastic), până când veți obține cantitatea potrivită. Puneți întotdeauna această pungă cu un produs dintr-un film alimentar și un prosop de hârtie umed, astfel încât acestea să fie umede până când le rotiți în bile. Nu vor strica mult timp.
Când ați acumulat un număr suficient de discuri într-un pachet sigilat acoperit peste un prosop de hârtie umedă în folie de plastic, elimina unele dintre ele și împărțiți-l așa cum se arată în partea stângă. Fiecare mic disc se rostogolește într-o minge. Coborâți-le ușor pe un burete subțire, punându-l mai întâi pe o plită. Lăsați-le să se usuce circa 4-24 ore, și apoi le-a pus în recipient, se adaugă pulbere uscată de perle (Pearl Prafurile) / Madame Kandurin / și se agită.
Așezați în recipiente până când sunt necesare perle. Dacă aveți mai multe, le puteți stoca mult timp, puneți-le în congelator. Aceste containere ieftine sunt minunate pentru stocarea acestor perle. După ce sunt făcute perlele, numărați-le și marcați pe containere cantitatea de câte știți cât de multe în fiecare recipient. Puneți mici perle în recipiente mici, iar cele mari - în recipiente mai mari. Astfel, veți ști cât de multe perle ați lăsat în stoc.
Acest container cu compartimente este minunat dacă lucrați cu perle de diferite dimensiuni. Lăsați-le să se aerizeze în aer, dacă aveți umiditate ridicată sau fierbinte, acestea pot fi ventilate până la o săptămână.
Sfaturi - după ce suprafața lor se usucă, ele sunt gata să fie acoperite cu ceară, să le pună într-un recipient și să adauge o cantitate mică de kandurin și să se agite bine. Am descoperit că, cu cât îi scuturați mai devreme în pulbere, cu atât vor fi mai strălucitoare. Si uscator bilele, dimmerul vor fi. După aceea, lăsați-le o zi sau două să se usuce și apoi să le dați în recipiente.
Pliați perlele în recipiente numai după ce s-au uscat complet, altfel se vor sfărâma.
Perlele de dimensiuni mai mari pot fi realizate folosind vârfuri cu un diametru mare.
Fete! Fără ajutorul Bellei (Belisimo), nu aș fi putut face traducerea din acest articol, găsită într-un Internet pe unul dintre siturile americane. Am redus doar puțin și am aflat că era doar mastic și nu glazură.
Bellochka! Vă mulțumesc foarte mult pentru sprijinul acordat.
Eu Bella Dacă vrei să trăiești pentru tine, trăiește pentru alții
Adesea, oamenii încearcă să nu spună nimic, pentru că nu au absolut nimic de spus, ci chiar invers.
Eu Bella Dacă vrei să trăiești pentru tine, trăiește pentru alții
Adesea, oamenii încearcă să nu spună nimic, pentru că nu au absolut nimic de spus, ci chiar invers.