Bucatele din pollock sunt întotdeauna nutritive, apetisante și pur și simplu pregătite. Mai ales delicios este pollock, tocana cu legume. Acest fel de mâncare este delicios atât la cald, cât și la rece. Carnea de pește se obține prin arome suculente, delicate, picante și gust de legume.
Pește de porc, tocată în roșii cu legume - rețetă
- carcasa pollock - 950 g;
- ceapa - 250 g;
- morcovi - 250 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- zahăr granulat - 35 g;
- ardei gras negru - la gust;
- suc de lamaie (opțional);
- frunze de lauri - 1-2 bucăți;
- piper dulce - 1-2 buc;
- apă purificată - 400 ml;
- făină de grâu - 100 g;
- ulei de rafinat vegetal;
- sare - la gust.
Înainte de gătire, asigurați-vă că ați dezghețat carcasele de porc, clătiți cu apă rece și uscați bine cu prosoape de hârtie. Apoi scoatem peștele din aripioare, tăiem în felii, le sare, se condimentează cu piper negru și se lasă timp de douăzeci de minute. Puteți poloneza eventual pollock cu suc de lamaie.
Între timp, eu și noi curățăm morcovii și ceapa și le zdrobim în cuburi sau paie.
Am pus peștele promarinat pe toate părțile în făină și maroniu timp de două minute pe ulei fierbinte într-o tigaie.
Acum ne mutăm felii Pollock Kazanok sau cratiță adâncă, iar la aceeași ceapă și morcovi podrumyanim tigaie, adăugând ulei după cum este necesar. Apoi, de stabilire pasta de tomate, turna apă fierbinte frunze arunca dafin, mazăre ienibahar, sezon cu sare, zahăr, piper negru măcinat și se aduce la fierbere. Se umple sosul rezultat cu bucăți de legume din pește caserolă Pollack și se fierbe timp de peste cincisprezece minute moderate de căldură care acoperă capacul vasului.
Pollock, fiartă cu legume în smântână într-un multivariat
- carcasa pollock - 950 g;
- ceapa - 250 g;
- morcovi - 250 g;
- Bulion de ardei gras - 100 g;
- smântână - 250 g;
- ardei gras negru - la gust;
- Condimente pentru pește - pentru gust;
- făină de grâu - 100 g;
- ulei de rafinat vegetal;
- sare - la gust.
Capcanele dezghețate se scot din aripioare, se clătesc cu apă rece și se usucă bine
