Lăptos Mediul cremoasă și stingerea fibrelor lungi înmoaie carne, porc face moale „topire“ și suculentă. tocană de carne cu lapte, pot fi livrate la masa imediat după preparare - fierbinte, dar rămâne plăcută la gust, gustoase și rece. Astfel de carne se descurcă perfect atât cu rolul cursului principal, cât și cu ingredientul principal pentru sandwich-uri.
Ingrediente pentru prepararea cărnii în lapte:
- Carne de porc - 700-1000 g
- Lapte cu un conținut de grăsime de 2,5% - 500 ml
- 1 coaja de lamaie
- ulei vegetal - 1-2 linguri.
- Unt - 30-40 g
- usturoi - 3-5 denticule
- sare - 1,5 linguri.
- coriandru - 1,5 linguri.
- piper negru piper - 1,5 linguri.
Reteta pentru prepararea cărnii în lapte:
Mazăre coriandru, piper și sare mănâncă viguros într-un mortar.
Cu un amestec parfumat, gratuiți o bucată de carne spălată deja și deja uscată. Sprângeți carnea de porc din toate părțile.
Advance eliberat de pieliță și tocat plăci subțiri de usturoi într-o tigaie se prăjește un minut sau două în ulei deja încălzit constând din: topit și încălzit împreună cu untul vegetal.
Puneți carnea într-o singură bucată, fără a scădea temperatura, prăjiți timp de 1-2 minute. Prăjiți carnea de porc cu coaja de lamaie tocată. Sucul de lămâie în această rețetă nu este necesar.
Se toarnă lapte porcine, aducerea la fierbere rapidă capac recipient închis și se pune un foc lent, lapte tocană de carne 2 oră.
Carne, fiartă în lapte, gata!
