Cu toții iubim dulciurile, în special caramelele. Întotdeauna a fost interesant cum într-o bomboană atât de mică au pus o inimă, o floare, o vorbă sau o figură de mei. Există multe tehnologii pentru crearea acestui desen sau a acelui desen. Astăzi vă vom spune pe scurt cum să faceți o inimă în interiorul unui caramel.
Știți cum să obțineți o culoare pur albă de caramel? Pentru a face acest lucru, caramelul fiert, se întinde pe o masă încălzită specială, astfel încât caramelul să nu cristalizeze și să înceapă să se frămânce până devine moale și elastic.
Apoi este atârnat pe un cârlig special și începe să se întindă. În acest proces, culoarea devine mai albă și mai albă.
Și acum, când efectul dorit sa dovedit, puteți începe să formați bomboane. Pentru a face acest lucru, rupeți bucata dorită de masă deja albă și o rotiți pe o masă încălzită pentru a crea benzile necesare de la care maestrul va aluneca bomboanele.
Pentru a face o inimă cu picături albe în interior, rolați dungi albe și roșii și puneți-le în partea de sus una de cealaltă, iar în sus această "grămadă" este înfășurată într-o bucată de caramel roșu. Toate acestea sunt perfect netede, formând un "cârnați" sub forma unei inimi.
Toate aceste "cârnați" sunt înfășurate într-un covor de benzi albe și roșii, astfel că bomboanele noastre se află pe partea superioară a benzii.
Rezultatul este un cârnaț gros de caramel. Și aici, toată distracția începe. Încep să trag acest cârnați pe o parte, trăgându-l până se arată un băț subțire. Și când se obține diametrul dorit, este posibil să se împartă în părți separate, de fapt bomboanele.
Și aici rezultatul - un caramel roz, cu o inimă în interior!
