Jelliedul este o parte integrantă a meniului festiv, împreună cu frigul. Mulți nu mănâncă carne, așa că încerc să gătesc mereu pentru sărbători. Frumos, util și foarte gustos. Încă important - foarte repede, nimic deloc.
Jelliedul poate fi preparat din orice pește, dar prefer macrou doar din cauza calităților sale. Acesta este unul dintre acele pești care în vremurile noastre sunt vânduți pentru bani puțini fără aditivi nocivi modificați genetic, deoarece nu sunt crescuți, ci prinși în sălbăticie. Împreună cu elementele chimice importante - potasiul, sodiul, zincul, fosforul, vitaminele B3, B12, D, macrou conține un element important pentru sănătate ca acizii grași Omega 3.
Durata totală de gătit - 8 ore 20 minute
Timp de gătire activ - 20 de minute
Costul este de 2 $
Conținutul caloric la 100 g este de 67 kcal
Servițe - 2 cursuri
Cum să faci o macrou
Macrou - 2 buc.
Apă - 1 l
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Gelatină - 2 lingurițe.
Condimente - pentru gust
Sare - la gust
Cranberry - opțional pentru decorare
Lemon - la cerere pentru decorare
Dezghețați macroul dezghețat, scoateți toate oasele. Gelatina, dacă este instantaneu, nu este necesară. Dacă nu, înmuiați în apă rece înainte de a umfla, după cum este scris pe ambalaj.
Tăiați în bucăți înguste.
În apă rece, puneți pește, morcovi și ceapă cu coji, pre-clătiți cojile. Într-un foc lent, fierbeți peștele timp de 20 de minute, fără a face o bubblare puternică. Adaug condimentele la supa de pește (care sunt). Este, de asemenea, foarte bun, dacă găsiți un condiment special pentru peștii jelitați. Există deja totul acolo, și gelatina merge acolo. Când se prăjește peștele, se scurge supa, se aruncă ceapa, iar morcovii se pot folosi pentru decorare. Adăugați gelatină în bulion, dizolvați-o. Nu puneți gelatina într-un lichid fierbinte. Temperatura ar trebui să fie undeva 80-90 grade.
Puneți peștele într-un recipient, care va servi drept gelatină. Dacă există o dorință - puteți decora cu fructe de pădure afine, lamiie și felii de morcov. Se toarnă ușor peștele cu bulion și se scoate la rece pentru noapte. Gelul ar trebui să înghețe în frig, dar nu-i place înghețul. Deci, uite - în cazul în care balconul este temperatura potrivită - puteți merge acolo, și dacă îngheț - căutați un loc în frigider.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?