Sfaturi pentru prepararea sucului de roșii acasă
Acizii care sunt incluși în compoziția lor sunt implicați în metabolismul organismului. Acestea sunt necesare pentru cei care suferă de anemie și boli ale inimii și vaselor de sânge. Ajutați-vă în declinul forțelor.
În sucul de roșii o mulțime de magneziu, potasiu, calciu și sodiu. Gustul sucului este excelent.
Puteți cumpăra pastă și suc de roșii în magazin, dar nu este un secret că sucul de roșii preparat acasă este mult mai bun și nu conține aditivi chimici și conservanți. Poate fi gătit pentru tot anul. Vitaminele vor fi mereu pe masă.
- roșii;
- sare de la 15 la 20 de grame la 1 litru de suc;
- zahăr granulat;
- condimente.
Cumpărați roșii foarte coapte. Este bine să le spălați, să le curățați de tulpini. Cele mai bune soiuri sunt roșii cărnoase, care au foarte puține semințe. Taiati rosiile in felii si stoarceti sucul cu un storcator.
Dacă nu aveți un storcător, puneți roșiile într-o cratiță profundă și turnați cu apă fiartă, apoi gătiți puțin. Acum ar trebui să fie aruncate înapoi pe un ciocan sau o sită din oțel inoxidabil. Acum suprimați roșiile și stoarceți sucul.
Pentru a accelera procesul, roșiile trebuie defilate printr-o mașină de măcinat cu carne.
Nu folosiți tăvi metalice - sucul se va oxida. Gatiti-l in vase emailate.
Sucul trebuie adăugat la o viteză de 1 litru până la 20 de grame de sare. Adăugați zahăr la gust. Se condimentează cu piper negru și alte condimente. Se oferă o aromă plăcută - scorțișoară, nucșoară și piper dulce.
În mod preliminar, trebuie să pregătiți borcanele și capacele - să sterilizeze.
În cutii curate, sterile, se toarnă sucul fierbinte și se rostogolește imediat. Băncile îngheață cu grijă capacul. Înfășurați-vă cu o pătură caldă și lăsați-o să sterilizeze ulterior o zi. A doua zi, sucul răcit poate fi aruncat în pivniță sau în pivniță pentru depozitarea pe termen lung.
Sucul poate fi gătit puțin diferit - nu fierbeți. Numai sucul fiert - scoateți din foc. Se toarnă în cutii și se sterilizează.
- bănci 1 litru - de la 20 la 25 de minute;
- bănci 2 litri - de la 25 la 30 de minute;
- cutii de 3 litri - de la 30 la 40 de minute.
Această metodă este mai bună, deoarece gătitul în acest fel face posibilă stocarea unui număr mare de vitamine și oligoelemente.
Dacă doriți să obțineți o pastă de roșii, atunci sucul trebuie fiert mai mult timp - până la 40 de minute. Sucul trebuie redus cu un factor de trei. Rolați în același mod ca și sucul de roșii.
Pentru a vă asigura că sucul nu este pro-cocidat, puteți adăuga la el esența oțetului cu 2 minute înainte de terminarea gătitului. O lingurita va fi suficienta pentru doua litri de suc.
În loc de esență, puteți adăuga acid acetilsalicilic. Pentru un litru de suc de roșii puneți 1 comprimat.
Clasicul okroshka este primul vas lichid rece, cu adaos de carne fiarta sau mezeluri fierte. Dar există, de asemenea, opțiuni pentru gătit okroshki macră. Acest fel de mâncare este perfect pentru vegetarieni sau pentru.
Carnea de porc este o carne foarte calorică și grasă, care este prima și a doua clasă. Primul grad de carne include o șuncă, o coapse, o scapula, o parte lombară și o piept. A doua clasă de carne de porc.
Pike-ul umplut este o opțiune excelentă pentru o masă festivă ca curs principal. Peștele se dovedește a fi neobișnuit de gustos, suculent, delicat, cu o umplutură neobișnuită de piquant.
Nu va fi necesar să convingem pe cineva că sucul proaspăt de fructe, fructe de pădure sau legume este o comoară a vitaminelor și microelementelor. Acesta poate fi gătit pentru prânz sau mic dejun, dacă este la.
Mulți dintre cei care au cumpărat macrou afumat știu cât de delicios sunt peștii. Dar, uneori, când cumpărăm un produs scump, observăm câteva erori în preparat: sarea este prea mare, iar peștele uscat este foarte dur.
Ardeiul umplute, fără îndoială, servește ca o decorare excelentă a mesei festive. Și asta nu este zadarnic. La urma urmei, acest fel de mâncare este foarte gustos, substanțial și este foarte important foarte atractiv.