Probabil, nu a fost deloc secret pentru nimeni că carnea de calmar este foarte utilă, deoarece conține vitamine C, E, PP, B, precum și o mulțime de proteine și oligoelemente. În plus, calmarul nu conține colesterol, ceea ce înseamnă că nu contribuie la formarea plăcilor de colesterol.
În ciuda faptului că squidul umplute pare a fi o delicatesă, este pregătit foarte repede, dar se dovedește foarte gustos.
Prin urmare, pentru pregătirea calmarului, veți avea nevoie de:
Ingredientele
În primul rând, trebuie să coajați cartofii și să lăsați-l să fiarbă. Se condimentează cu sare.
Când cartofii sunt gătite, turnați aproape toată apa, dar lăsați aproximativ 50 ml. Adăugați cât mai mult lapte și un ou crud. Zdrobiti si gatiti piureul cartofilor. Dacă doriți, puteți adăuga și o ceapă prăjită și fin tăiată în piure.
Când umplutura este gata, spălați calmarul și, dacă este necesar, eliberați-l din film.
Scurgeți fierbe în apă fiartă cu apă sărată timp de 10 minute. Pentru a nu simți "gustul mării", puteți adăuga, de asemenea, o frunză de laur la apă.
