Vase în abur: rețete, dietă. Dieta cu aburi este iubită pentru simplitatea ei. Vasele gătite într-un cazan dublu sunt foarte utile. Nu vă limitați la cantitatea de alimente, trebuie doar să o pregătiți în mod corespunzător. Și este ușor să gătești, pentru că există un dispozitiv special de bucătărie - un abur. În el, gătitul devine ușor și plăcut, nimic nu arde și nu este nevoie să controlați timpul, este suficient să începeți un cronometru.
Slăbiți cu ajutorul unei diete cu aburi
Dieta cu aburi este ideală pentru a pierde în greutate și pentru a menține o figură subțire, deoarece nu necesită restricții stricte în ceea ce privește nutriția.
Principala regulă a regimului cu abur este de a mânca doar ceea ce este gătit pentru un cuplu, adică fără prăjire și fără adăugarea de grăsimi și uleiuri.
O astfel de dietă poate fi respectată pentru o perioadă lungă de timp. În plus față de pierderea kilogramelor, calitatea părului, a unghiilor și a pielii este semnificativ îmbunătățită. Alimentele aburite păstrează toate vitaminele și mineralele. O astfel de nutriție influențează pozitiv activitatea organelor interne, nivelul colesterolului scade. Dieta cu aburi ar trebui să fie respectată în bolile sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal. Alimentele de la abur sunt utile și nutritive. În cazanul dublu puteți găti orice bucătărie, tot felul de carne, pește, cereale, legume și fructe și chiar aluat. Când se gătesc, ingredientele dezvăluie gustul lor natural, dobândesc o culoare bogată.
La gătit, alimentele pierd majoritatea vitaminelor, lăsându-le în apă. Dieta cu aburi este absolut inofensivă pentru corpul uman. Iar rezultatul este o pierdere de până la 1,5-2 kg pe săptămână fără post.
- mic dejun: terci de ovăz;
- cina: supa-piure, tocană de legume;
- cina: piept de pui cu legume.
Puțin despre aburi
Steamerele sunt împărțite în două tipuri:
- oale de gătit pentru abur, care sunt puse pe foc;
- vaporizatoare electrice.
Rețete de feluri de mâncare pentru un cazan dublu
Tărâțe de mei cu fructe uscate.
Pentru a face terci de cereale ai nevoie de:
- mei - 1 pahar;
- fructe uscate - 1,5 cani (asortate de stafide, prune uscate, caise uscate);
- scorțișoară și sare (la gust).
Pre-sortați mielul, clătiți-l și înmuiați peste noapte în apă. Lăsați lichidul rămas. Dacă pe foaia de coacere există găuri, acoperiți-o cu folie. Porniți temporizatorul timp de 20 de minute. Se spală și se taie fructele uscate deasupra mei-ului, fără agitare. Re-activați cronometrul timp de 40-60 de minute. Apoi, adăugând sare și scorțișoară la gust, amestecați. Durata de preparare variază în funcție de calitatea mei și de puterea aburului. Puteți adăuga atunci când serviți primul ulei de măsline și îndulciți-l cu miere.
- dovleac - 500 gr;
- cartofi - 1 buc;
- supă de pui - 1 litru;
- smântână - 2 linguri.
Legumele se curăță și se taie, se pune într-un abur. Porniți cronometrul timp de 25 de minute. Se toarnă în supă caldă de pui, se amestecă până când este piure. Adăugați smântână, sare și alte condimente.
- tomate - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc;
- varza - ¼ dintr-o bucata;
- bec - 1 buc.
Piept de pui cu legume.
- piept de pui - 300 g;
- ceapa - 3 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- - 1 buc;
- conopidă - 1 buc;
- tulpina de telina - 1 buc.
Carnea și țelina tăiate în cuburi. Tăiați legumele rămase în felii subțiri. Răspândiți pe straturile de vapori de foi de copt, începând cu puiul. Adăugați condimente pe gust. Se toarnă 250 ml de apă, se adaugă 1 lingură de sos de soia. Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de ulei vegetal. Gatiti timp de 60 de minute.
Peștele de pește pentru un cuplu.
- fileuri de pește alb - 300 gr;
- cartofi - 3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- ou - 1 buc.
Dovleac de dovleac.
- dovleac - 200 g;
- brânză de vaci - 300 gr;
- zahăr pudră - 2 linguri;
- gălbenuș - 4 buc.
Tăiați cuburile de dovleac și țineți timp de 15 minute un cuplu. Apoi măturați într-un blender. Răsuciți gălbenușele cu pulberea timp de aproximativ 6 minute, până când masa crește de mai multe ori. Combină piure de dovleac, brânză de vaci și gălbenușuri, se amestecă bine. Se toarnă într-o tavă de copt, se închide cu folie deasupra. Gatiti timp de 20 de minute, apoi scoateti folia si porniti cronometrul timp de alte 10 minute in modul normal.
Pentru a pregăti următoarele:
- brânză de vaci 2% - 250 g;
- porumb - 2 linguri;
- zahăr - 1 lingură;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 75 ml;
- banana - 1 buc.
Conopidă cu sos de brânză și usturoi.
- conopidă - 1 buc;
- făină - 40 gr;
- unt - 30 gr;
- lapte - 350-400 ml;
- brânză tare - 50 gr;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- Nucșoară de măsline - la gust;
- verzui - pentru gust.
Spălați varza, dezasamblați-o pe inflorescență. Țineți aburul timp de 15 minute. Pentru a prepara sosul, mai intai topiti untul si apoi amestecati, adaugati faina. Scoateți de pe placă și turnați treptat laptele. Se amestecă bine până se netezeste. Puneți din nou pe foc, amestecul va începe să se îngroașe, adăugați brânză rasă. Sare la gust, adăugați nucșoară măcinată. Se toarna verde, se sfarama usturoiul si se adauga amestecul. Se amesteca bine, se scoate din caldura. Gatiti varza pe o farfurie si turnati cu sos. Serviți ca o garnitură este mai bine cu pește, abur sau fiert.
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 50 ml;
- morcovi mici - 1 bucată;
- piper verde - 0,5 buc;
- măduvă de mătase - 0,5 buc;
- conopidă - 1 inflorescență;
- țelină rădăcină - 50 gr.
Morcovi, ardei, dovlecei, varza, telina ar trebui sa fie tocat marunt in cuburi. Adăugați laptele la ouăle bătute. Toți se amestecă. Se toarnă într-un abur și gătește timp de 35-40 minute în mod obișnuit. Atunci când serviți, decorați-le cu verdele, dacă doriți.