- două linguri;
- film de celofan;
- plăci (5 bucăți);
- o cratiță cu un fund gros.
Taierea puiului
Pentru producția de tăiței este utilă numai fille. Restul poate fi folosit la discreția ta. Așa că, spălați bine puiul. Uscați cu un prosop de bucătărie. Îndepărtați pielea. Luați bordul de tăiere și puneți pasărea pe el. Mai întâi tăiați șunca de pe ambele părți. Mai târziu, tăiați creasta cu gâtul. Îndepărtați cu grijă osul din piept. Și acum pregătiți-vă: așteptați o bijuterie. Tăiați carnea pe aripi pentru a lăsa un os "gol". Ar trebui să ai un filet pe os. Mai târziu, separați așa-numitul fișier mare de cel mic. Cu aceasta puteți face față fără un cuțit, este separat pur și simplu. Două bucăți de piept au ieșit.
Înfășurați o fileu mare într-un film alimentar. Cu un batere precis cu un ciocan, este mai bine să porniți de la centru și să mergeți în mod egal până la margini. Aplicați filmul. Este necesar ca carnea să nu rămână la ciocan. Locul unde se află vițelul lupului nu se bate foarte bine, altfel piatra va cădea de pe fileuri. Și lăsați-l complet incomparabil nu merită, pentru că nu puteți împacheta cu tărie mănunchiul. Deci, cu acest loc, fii atent. Mai târziu, puneți un file mare pe o farfurie și treceți la unul mic. Înfășurați-o într-un film și o bateți.
Acum, începeți să preparați crupete la Kiev.
Rețeta pentru un fel de mâncare
Puneți sânii bătuți pe un plat. Se presară piper cu gust și puțină sare. În timp ce lăsați puiul și începeți să pregătiți umplutura.
Tăiați patrunjelul. Puneți untul din frigider pentru ao face moale. Mai târziu, ia un castron. Se amestecă pătrunjelul cu sare și unt topit. Luați două linguri și formați oale mici. Înfășurați umplutura în folie și puneți-o în congelator timp de 5 minute. Este necesar ca uleiul să se întărească și să nu se topească mai devreme decât timpul. Și mănâncă ouăle cu lapte. Într-un vas plat, adăugați miezurile de pâine finite. Le poți face singuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să coaceți pâine albă în cuptor. Mai târziu, lăsați-o să se răcească. Așezați-o într-o pungă etanșă și striviți-o până la starea de cruzime sau striviți-o într-o mașină de spălat cafea. Luați o altă plăcuță și puneți făină în ea. Scoateți untul și începeți să preparați găluște.
Acesta este modul în care arata bucățele în Kiev.
Tăieturi în Kiev (versiune ușoară)
- ouă de pui (două bucăți);
- miez de pâine (100 gr);
- piept de pui (patru bucăți);
- Unt (100 g);
- făină (o jumătate de cană);
- usturoi (două cuișoare);
- ulei vegetal (două sute de gr.).
Rețetă pas cu pas
Tăieturi de la Kiev bucătar din filet achiziționat, deja tăiate. Spălați sânii, acoperiți-le cu o folie de plastic. Excelent bate. Sare și piper. Se taie fin usturoiul și mararul. Se amestecă untul înmuiat în castron cu ingredientele din trecut. Se toarnă umplutura pe fileuri. Înfășurați carnea și formați tăițe. Pregătiți trei plăci. În primul rând, se toarnă făina, se toarnă două ouă în a doua, iar în a treia, se toarnă rusks. Tăieturile se rostogolesc bine în făină, mai târziu în testicul și în pesmet. Se prăjește adânc în tigaia adâncă, adăugând o cantitate uriașă de ulei. Este mai bine ca tigaia să fie adâncă și cu un fund gros. Uleiul trebuie să se încălzească perfect. Se rotesc bucățele de pe fiecare parte timp de 5 minute. Asigurați-vă că încercați o astfel de variantă a antenei, folosind rețeta pas cu pas indicată. Cutletele de la Kiev, pentru toate acestea, sunt mai savuroase.
Cum să mâncați acest fel de mâncare
Aveți grijă atunci când tăiați tăietoare, deoarece există un ulei lichid fierbinte în interior. Când încercați să tăiați o crustă, se poate stropi pe fața de masă sau, cel mai rău, pe haine. Într-un astfel de incident nu sa întâmplat, asigurați-vă că ați luat o furculiță și ați străpuns bucățelele, pentru ca uleiul să scape. După aceasta puteți să vă relaxați.
Care dintre ele pot servi garnitura la chiftele din Kiev? De exemplu, cartofi piure, o tăietură din legume proaspete, paste făinoase, hrișcă, orez. Pentru a găti acest fel de mâncare, nu neapărat să fiți un bucătar profesionist. Cumpărați doar produsele necesare, studiați cu atenție rețeta pas cu pas.
Tăieturi de la Kiev - una dintre felurile de mâncare pe care toată lumea le va plăcea, le rog cu rudele și prietenii. Bon apetit!