Doriți să pregătiți o plăcută plăcută și plăcută cu pui și vinete. Dacă vă placeți vinetele - vă garantez că această plăcintă vă va potrivi la gust!
O plăcintă blândă și delicată, cu o topire delicioasă în umplutura gurii, este capabilă să cucerească chiar și cei mai fascinați!
ingrediente:
Pentru test:
- 180 g unt
- 1 gălbenuș
- 2 linguri lapte
- 2 linguri. făină (280-290 g)
- Un vârf de sare
Pentru umplere:
- 400 g smântână
- 2 fileuri de pui
- 2 oua de pui
- 1 vinete
- 4-5 cioburi de patrunjel
- 1,5 linguri. făină
- 2 lingurițe. muștar
- Sare, plante aromatice la gust
Mod de preparare:
- Am pus untul moale într-un recipient profund.
Adăugați un vârf de sare și făină.
Adăugați laptele și frământați aluatul.
Îl amestecăm bine. Aluatul trebuie să se transforme din plastic.
Fileul de pui a fost spălat, tăiat tot filmul, tăiat în cuburi. Ceapa este curatata si a mea.
Vinetele sunt decojite, tăiate în cuburi.
Se prăjește în ulei vegetal până devine moale.
Tăiați fileul de pui, ceapa și vinetele într-un blender. Toate amestecate.
Noi conducem în ouă și adăugăm smântână.
Se amestecă până la omogenitate.
Se adaugă făină și se amestecă bine. Nu uitați să adăugați sare pe gust, piper negru și ierburi aromate după gust.
Tăiați fierbinți patrunjelul și adăugați-l la umplutură.
Aluatul este împărțit la raportul 1: 3. Forma pentru coacere este unsată cu ulei vegetal. Răspândim aluatul pe partea de jos și pe părțile laterale ale mucegaiului.
Partea mai mică a testului este derulată subțiri și tăiată cu benzi.
Am pus dungile pe tort, fixându-le cu o "latură".
Am trimis tortul la cuptor la 180 ° C timp de 40-45 de minute.
Dați plăcintă cu pui și vinete puțin rece, apoi scoateți-l din matriță.
Tort finit tăiat în bucăți și servit la masă!
Acum știi cum să gătești o plăcintă cu pui și vinete. Bon apetit!
Articole similare
