Împărtăși rețeta în social. rețele:
Pentru coacerea în cuptor, rulmentul este ideal. Datorită unei dimensiuni destul de mari și a unui număr mic de oase care să o mănânce, este gustoasă și convenabilă. Soțul meu este un mic fan al peștilor, deoarece trebuie să aleagă oasele. Îmi place peștele și de fiecare dată când încerc să aleg una cu oase mai mici. Deci, fiica mea este sigură să dea și soțul meu îmi place. De data aceasta alegerea a căzut pe rulmentul unui pic mai mult de un kilogram. Și am decis să o coacem în cuptor în întregime cu cartofi și broccoli. Sa dovedit un fel de mâncare foarte gustoasă. Peștele este perfect coaptă, în același timp sa dovedit a fi suculent, parfumat și gustos. Ei bine, legumele sunt bine îmbibate cu sucuri și au servit ca o farfurie delicioasă pentru pelagusul coapta. Sa dovedit a fi o cină incredibil de gustoasă și utilă.
- Pelengas - 1 buc. (cântărind 1 kg.)
- Cartofi - 500 g;
- Broccoli - 300 g;
- Brânză (sulguni) - 100 g;
- Smantana - 3 linguri. l;
- Usturoi - 5-6 dinți;
- Amestec de condimente Pentru pește - 2 lingurițe. l;
- Vasul uscat - 1 lingura. l;
- Lemon - 1/2 buc .;
- Ceapa - 2 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ardei iute - 1 buc;
- Ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare;
- Pulbere de piper negru.
Metoda de preparare:
Îndepărtați peliculele din viscere, scoateți cântarele, tăiați înotătoarele și tăiați capul.
Sare, piper și frecați condimente în exterior și în interior. Am folosit un amestec de condimente pentru pește și busuioc uscat.
Pe de o parte, faceți incizii transversale la aceeași distanță unul de celălalt (aproximativ 2 cm).
Usturoiul a lăsat prin presă și să prăjească peștele din toate părțile. Lăsați să marinați aproximativ o oră.
Între timp, fierbeți cartofii în uniforme până când se pregătesc jumătate.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele. O jumătate de ceapă se pune într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se prăjește până devine moale.
Adăugați morcovi rași pe o răzătoare mare, amestecați.
Puneți piperul de salată, mărunțit la mijloc. Toate legumele să-i scoți până la moale.
Puneți legumele într-o placă separată și răciți-le la temperatura camerei.
O tavă cu laturi înalte trebuie să fie acoperită cu folie, lăsând foi de folie la margini, apoi să închideți antena cu o folie deasupra. Lubrifiați partea inferioară a uleiului vegetal și a părților laterale. Răspândiți ceapa rămas uniformă.
Abdomenul pelvisului trebuie să fie umplute cu legume compotate.
Sacrificarea cu bastoane de lemn.
Așezați rulmentul pe arcul din tava. Introduceți semnele de lamaie în fante.
În apropiere se află restul legumelor tocate.
Sudate cartofi în uniforme decojite și tăiate în felii.
Așezați cartofii în jurul peștilor.
Broccoli este împărțit în inflorescențe și fiert în apă fiartă sărată timp de 7 minute.
Tăiați broccoli în bucăți medii și întindeți-le în cartofi.
Închideți foaia de coacere cu folie și coaceți-o în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.
La sfârșitul timpului. Tăiați partea superioară a foliei și presați peștele și legumele ușor cu smântână și presărați cu brânză rasă.
Puneți-o într-o formă deschisă în cuptor pentru a coace până când brânza se topește și un brun crud.
Așezați vasul fierbinte pe masă.
Înainte de servire, nu uitați să scoateți bastoanele din lemn.
Compoziția unui amestec de mirodenii Pentru pește: usturoi, busuioc, ghimbir, mustar alb, zahăr, cimbru, patrunjel, ceapă, rozmarin.
Bon apetit!
Gatiti-va acasa cu cook.lotsa.biz!
Rețete similare:
- Crapul cu cartofi în cuptor
- Crap de argint într-un cazan dublu
- Cartofi coapte în cuptor
- Pește în franceză
- Keta cu legume în cuptor
- Crap în cuptor
- Cartofi coapte în sos de usturoi
- Cartofii din cuptor
