Băuturile Sushi fac parte integrantă din bucătăria tradițională nu numai în Japonia, ci și în China, Coreea și Vietnam. Procesul de a mânca în aceste țări are o importanță deosebită. Și ceea ce pare inofensiv și natural pentru o persoană rusă, pentru un adevărat chinez, va servi ca un act de lipsă de respect sau de agresiune. Prin urmare, este foarte important nu numai să știți cum să țineți în mod corespunzător bețișoarele chinezești pentru sushi, ci și să stăpâniți elementele de bază ale etichetei sushi.
Fapte interesante
Cum să păstrați și să utilizați betisoarele chinezești?
O instrucțiune pas cu pas care va ajuta în mod corect să ia bastoane, să le păstrați și să le apucați cu ușurință:
- Combinați degetul mic și degetul inelar împreună, care va constitui baza pentru susținerea primei baghete. Degetul mijlociu ușor trage înainte;
- Luați bagheta și puneți-o în groapă sub degetul mare, astfel încât marginea groasă să iasă din perie cu aproximativ un sfert. Celălalt capăt al baghetei ar trebui să se afle pe degetul mijlociu sau inelul - alegerea depinde de confortul dvs. Acest stick trebuie să rămână staționar;
- Al doilea băț de lucru trebuie așezat pe degetul arătător la o treime din capătul gros și apăsat cu degetul mare. În același mod în care este ținut creionul. Pentru ajustarea mișcărilor celui de-al doilea băț, indicele și degetele mijlocii răspund. Îndingându-le, distanța dintre bețe crește, ceea ce vă permite să apucați alimentele. Ușor de îndoit - este posibil să strângeți alimentele între bastoane și să le aduceți în gură. Principalul lucru nu este să vă strângeți mâna, mișcările ar trebui să fie netede și naturale.
Principiile de bază pentru eticheta sushi
În diferitele popoare orientale există reguli unice aplicate în timpul mesei, dar există o serie de principii generale obligatorii. Și pentru a vă dovedi o persoană cu rasă bună, este necesar să le respectați.
- Înainte de mese, utilizați de obicei un prosop cald, pe care vă puteți șterge mâinile și fața;
- Rulouri sau sushi ar trebui să fie luate în întregime și îmbibate lateral în sos de soia. Nu puteți să le dăm complet și să mușcăm doar o parte;
- Barbatii au voie sa manance sushi cu mainile, femeile nu au;
- Nu este corect să gesticulezi cu betisoare în timpul unei conversații sau să îndrepți pe cineva;
- Nu este necesar să strângeți o mână cu o baghetă într-un pumn - acesta este un act de agresiune sau amenințare;
Dacă, din plictiseală sau dintr-un alt motiv, lipiți un băț în mâncare și lăsați-l, pentru un japonez sau un chinez, poate servi drept un act de lipsă de respect și de neglijență. În est, au înființat bastoane aromate dedicate decedatului. Nu fiecare persoană poate face față imediat cu bețișoare. Aceasta necesită o pregătire regulată, care se face cel mai bine la domiciliu, folosindu-le în loc de furci. În multe restaurante și baruri de sushi, ca alternativă la bastoanele de antrenament obișnuite, ele sunt legate printr-un fel de primăvară. Utilizarea lor nu provoacă neplăceri. Și, în ciuda faptului că compania nu poate avea un reprezentant al Estului, iar restaurantul este de fapt european, nu neglija regulile general acceptate de etichetă sushi.
Interesante intrări:
