Ficatul de curcan este un produs minunat care este bogat în vitamine. Este util pentru persoanele de toate vârstele, de la mici la mari, și femei în poziția de a utiliza ficatul și nu neapărat. Deoarece acest produs crește hemoglobina în sânge, este de dorit să se introducă în dietă pentru persoanele care suferă de scăderea hemoglobinei. Îți voi spune cum să gătești un ficat de curcan pentru copii mici și pentru adulți.
- Ficatul curcanului trebuie clătit bine sub apă curgătoare, aruncat într-o șuviță și apoi împrăștiat pe prosoape de hârtie pentru a absorbi apa, iar ficatul rămâne uscat. Ficatul de curcan este bun deoarece nu are nevoie să fie înmuiat în lapte, nu are amărăciune, care este de obicei inerent în ficatul de carne de porc sau de vită.
Ceapa se desprinde de pe coji și se taie în jumătăți de inele, o trimitem mai întâi la o tigaie. Se prăjește pe legume sau unt timp de aproximativ trei minute la foc mediu, ceapa trebuie să se înmoaie.
Apoi trimitem în tigaie cu ceapă ficatul tăiat în bucăți mari și se prăjește aproximativ 10 minute la căldură mare pentru a forma o crustă. Apoi, reducem căldura și prăjiți încă 5-10 minute până când este gata. Ficatul străpuns cu o scobitoare, dacă nu este alocat sânge, atunci ficatul este deja gata. La sfârșitul ficatului, sare, piper și, dacă se dorește, se adaugă verde și alte condimente sau usturoi. Serviți ficatul curcan prăjit poate fi cu cartofi piure, terci sau legume.
Pentru un mic ficat de curcan pentru copii este mai bine să fierbeți, doar fierbeți un morcov mic. Se toarna ficatul in bucati mici si se pune intr-un castron al unui blender, faceti exact acelasi lucru cu morcovii. Toate împreună mănânce, diluat, dacă este necesar, cu lapte crud sau fiert, adăugați sare la gust. Puteți servi o astfel de pateu utilă cu cartofi piure, vermicelli, legume sau pur și simplu răspândind pe pâine.
POVAR.co vă recomandă subiecte și rețete similare:
Horoscopul horticol. Meniu pentru fiecare semn zodiacal
Salată de ficat de pui: rețete cu fotografie
Rețete pentru piureuri pentru copii
Cum se face gem de căpșuni
Articole similare
