Supa este o farfurie de pește rusesc, care se distinge prin compoziția și caracteristicile sale de gătit. Cum să gătești o ureche în natură, așa că nu numai că era gustos, dar mulți nu știu folositori. Aici vom descrie în detaliu și vom descrie rețeta pentru pregătirea corectă a acestui fel de mâncare. Majoritatea oamenilor merg în natură nu numai să se relaxeze, să pescuiască, ci și să mănânce o supă de pește gătită la miez.
Gatit în natură "Cum să gătești o ureche în natură"
Pentru aceasta reteta avem nevoie de:
- Kazan sau un cazan pentru foc pentru 5 litri;
- Lingura cu mâner lung pentru agitare;
- Pește 2-3 kilograme;
- patrunjel;
- 2-3 becuri mici;
- 2-3 morcovi medii;
- Verde de mărar;
- Frunze de frunze (5-7 frunze);
- Sare, piper negru și mazăre parfumată;
- O lingurita de condimente "pentru o ureche";
- 4-5 cartofi curățați și tăiați.
Gătitul în natură "Ingrediente pentru supă"
Reteta de pescuit pentru urechi, pe care o vom descrie mai jos, începe să fie pregătită cu gătit. Pentru a face acest lucru, să lăsăm patrunjelul, ceapa și morcovii în apă ca întreg. După fierbere, trebuie să adăugați un laur și un ardei gras. Se gătește aproximativ 1,5 ore. Apoi, luăm patrunjelul, frunzele de dafin, ardeii și ceapa din bulion și le aruncăm. Luăm morcovii, le tăiem cu inele și apoi le aruncăm înapoi în bulion.
Gătitul în natură "Am tăiat morcovii"
Clătiți mararul. O mică parte din ea este zdrobită și așezată să gătească, iar restul le legăm într-o grămadă și digerăm în ureche. Rețeta pentru această supă nu prevede adăugarea de cartofi în bulion, totuși, dacă se dorește, se poate adăuga și ea. Este foarte gustos să fierbeți o ureche cu un cartof tânăr de dimensiuni mici. Un astfel de cartof este aruncat în ureche în întregime. Acest lucru va adăuga un gust unic și aspectul apetisant.
Gătitul în natură "Ureche la poza rețetă miza"
În timp ce bulion de gătit, trebuie să curățați și să intestineți peștele, apoi spălați-l bine și puneți-l în apă timp de 10-15 minute. Încă o dată, este bine să spălați peștele (sângele va ieși în apă, care nu sa spălat prima dată). Aripile și coada nu pot fi întrerupte. Dacă peștele este mare, tăiați peștele în porții.
Gătiți pește pentru supă
Puneți Kazanul peste foc. Acesta poate fi pus pe o rețea sau o rețea la discreția ta. Am pus pește și cartofi în el, umple-l cu bulion de legume. Dacă supa nu este suficientă, atunci puteți adăuga apă obișnuită. Am pus focul. După fierbere, reduceți focul (pentru acest lucru puteți trage câteva cupluri de la foc). Este necesar să adăugați sare și să adăugați condimente. Se prepară încă 10-15 minute. Acest lucru completează pregătirea supă.
Gătitul în natura "urechii de păducel"
Scoatem cazanul din foc, turnați supa pe plăci și adăugați mărarul zdrobit ca gust. Pentru a face cea mai delicioasă rețetă ureche, puteți să vă diversificați puțin prin adăugarea unui salamur de condimente acută. Reteta pentru gătit este foarte simplă. Este necesar să se ia jumătate de cană de supă yushki, 4-5 catei de usturoi si ardei iute. Totul este zdrobit și salamorul este gata! Se poate adăuga la voia și la gust.
Gătitul în aer liber "Urechea este gata"
În acest articol, am descris în detaliu rețeta pentru gătitul supă la miez. cunoscători adevărați de mese servite supa lingura de lemn, astfel încât să nu ardă buzele, iar unii beau doar cani de grăsime. Această ureche nu este numai gustoasă, ci și utilă, deoarece are un efect de tonifiere.
Nu interfera adesea cu urechea, deoarece acest lucru ar putea rupe peștele și, ca rezultat, nu arăta foarte plăcută.
Pentru a nu arde urechea, uneori agitați ușor jucătorul.
La gătire, supa de pește nu este recomandată să folosească un capac, iar apa pentru prepararea bulionului este de dorit să se utilizeze un resort. Acest lucru contribuie la absorbția felului de mâncare a tuturor aromei naturii, astfel încât acesta dobândește un gust rafinat și unic.