Breadmaker - un aparat de uz casnic foarte util în bucătăria fiecărei amante, dar, din anumite motive, puțini îl pot aprecia. În loc să vă grăbiți de fiecare dată la brutărie pentru pâine proaspătă, este mai bine să încercați să-l coaceți singuri. Puteți face acest lucru în orice moment. Cu ajutorul acestui articol, veți învăța cum să alegeți un producător de paine pentru o casă care va servi mult timp și va îndeplini toate funcțiile sale.
Modul în care funcționează producătorul de paine
Dispozitivul este caracterizat printr-un design foarte simplu și constă din următoarele elemente:
- locuințe;
- Forme pentru coacere;
- Element de încălzire electric;
- Lame pentru frământarea aluatului;
- Dispenser (la unele modele).
Bakeria operează ca un fel de mini-brutărie, complet automatizată și situată în bucătăria dvs. Pentru a evalua capacitățile sale, este suficient să plasați toate ingredientele necesare într-un vas special și să apăsați câteva butoane de pe panoul de control. Restul dispozitivului o va face singur.
Dispozitivul funcționează pe baza programului pe care îl conține. Astfel, în timpul pregătirii pâinii, aluatul se topește și se sprijină, "se odihnește", fumează din nou și este pentru o vreme în repaus, cu scopul de a ridica. În aparat se menține permanent temperatura necesară - este necesar ca drojdia să se afle în cele mai confortabile condiții și să lucreze activ. Imediat ce se ridică opara, unitatea va frământa din nou aluatul și o va permite să vină în cele din urmă.
Apoi procedura de coacere începe. După coacere, pâinea este încă în interiorul bolului pentru o vreme, stă, se răcește, după care veți auzi un semnal sonor indicând finalizarea lucrării. În medie, pregătirea durează aproximativ 4 ore.
Dispenser - un recipient pe capacul brutăriei, folosit pentru a adăuga automat ingrediente uscate (fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate și altele) la coacere.
Alegerea unui producător de paine pentru casa
- putere;
- Sistem de control;
- Capacitatea vasului;
- Disponibilitatea programelor de bază și a programelor suplimentare;
- Funcții utile care facilitează procesul de fabricare a pâinii și a altor produse.
Mai jos veți găsi o descriere detaliată a fiecărui element și sfaturi cu privire la modul de a alege cel mai bun model, și că noul dispozitiv atâta timp cât posibil prăjituri de casă delicioase mulțumit, citiți cu atenție recomandările privind grija de ea, pentru că chiar și cea mai bună masina de paine cu mai multe funcții trebuie să fie curățate în mod regulat și cu atenție .
Putere optimă pentru funcționare confortabilă
Mulți producători mari și puțin cunoscuți sunt implicați în fabricarea produselor de panificație, astfel încât diversitatea lor este enormă și nu este ușor să alegeți tehnica "proprie". Există modele de la 450 la 1600 de wați. Desigur, cu cât este mai mare puterea dispozitivului, cu atât mai repede se face față sarcinilor.
Pentru a alege un producător de paine de calitate cu parametrii optimi, decideți în primul rând ce funcții ar trebui să efectueze. Dacă durata de coacere nu este semnificativă și cu ajutorul tehnologiei veți coace numai pâinea, atunci puteți să faceți un model cu o putere de 500-600 de wați.
Cele mai puternice opțiuni (1200-1600 W) oferă posibilitatea de a pregăti gemuri, iaurturi și multe altele. În plus, procesul de lucru durează mult mai puțin. Cu cât este mai mare puterea dispozitivului, cu atât mai multă energie este necesară.
administrare
La vanzare sunt panificatie pentru casa cu sistem de control electronic si push-button. Controlul electronic (sau senzorial) este în pericol de eșec. Acest lucru se poate întâmpla din cauza căderilor de tensiune. Se crede că controlul butonului cu ajutorul butoanelor de către parametrii este mai fiabil. Cel mai probabil, echipamentul echipat cu un astfel de sistem va dura mult mai mult, deci dacă aveți probleme cu furnizarea energiei electrice, merită să alegeți un astfel de model.
Volumul de coacere
Prin volum de copt se înțelege greutatea produsului finit, care se retrage la terminarea lucrului. Acesta variază între 500-1500 g:
- Pentru unul sau doi oameni ar trebui să fie mai mult decât suficient pentru cel mai mic producător de paine, conceput pentru 500-750 g (este ieftin).
- Dacă familia este formată din 3-4 persoane, atunci ar trebui să vă gândiți să cumpărați un dispozitiv mai amplu - 800-1300.
- Cele mai capabile modele (1500 g) sunt potrivite pentru o familie formată din mai mult de 4 persoane.
- Cu toate acestea, puteți aborda întrebarea puțin diferit și puteți dobândi o opțiune universală. Într-un astfel de panificație, puteți regla volumul de coacere de la 500 la 1500 g.
Lama pentru frământarea aluatului
În partea inferioară a camerei de panificație există o lamă specială pentru amestecarea aluatului. În modelele de dimensiuni mici și mijlocii, este amplasat un singur dispozitiv de malaxare, în mini-brutării mai mari există două. Trebuie spus că alegerea unui producător de paine nu ar trebui să depindă de cantitatea lor. Diferența este că în camerele mai mari sunt plasate mai multe aluaturi, respectiv două lame pentru o frământare mai bună.
Numărul de moduri, cele mai necesare programe
Este greu de imaginat, dar caracteristicile producătorului de paine sugerează prezența a 3 până la 17 moduri de funcționare (sau programe). Este demn de remarcat faptul că există un anumit număr de programe de bază, care, în mod necesar, conțin în sine un producător ieftin de pâine:
- Gradul de crustă prăjită este ușor, roșu și prăjit.
- Drojdie de drojdie / azoi - utilizarea sau neutilizarea drojdiei în aluat.
- French baguette - produse de patiserie cu o crustă dură și crudă.
- Pâinea de grâu este standard.
- Acoperirea rapidă - timpul de funcționare al aparatului este redus exact de două ori, iar pâinea obținută este mai densă. În acest mod, puteți coace și paine de secară și produse din aluatul de drojdie deja pregătit.
Programe suplimentare care pot fi prezente în funcționalitatea producătorului de paine:
- cupcake;
- Pâine Borodino;
- Pâine de secară;
- Tort de Paște;
- Dietetice fără hrană;
- Coacerea din făină integrală;
- Patiserie dulce cu aditivi (stafide, miere, ciocolată, etc.);
- Gem, iaurt;
- Pâine fără gluten (pe bază de orez, făină de hrișcă, etc.).
Unele modele au o funcție care menține o anumită temperatură timp de 3 ore. Este de remarcat faptul că prețul de calitate al unui astfel de producător de paine multifuncțional va fi adecvat.
Alegerea materialelor de locuit
Pentru fabricarea casetei de panificație, producătorii folosesc două materiale: plastic, rezistente la temperaturi ridicate sau oțel inoxidabil. Este dificil să alegeți materialul potrivit, deoarece posedă atât puteri, cât și puncte slabe.
Oțelul inoxidabil este considerat a fi mai durabil și durabil. În plus, un astfel de caz se încălzește uniform, ceea ce contribuie la îmbunătățirea produselor de coacere. Cu toate acestea, este destul de dificil să aveți grijă de acest material, deoarece acesta lasă imediat amprentele digitale și diferiți contaminanți. Un alt dezavantaj este costul mai mare al modelelor.
Este mult mai ușor să aveți grijă de carcasa din plastic - tot felul de pete se spală mult mai repede și producătorul de paine devine din nou ca unul nou. De asemenea, prețul mai mic pentru dispozitivele din plastic plăcut. Ar trebui manipulat cu grijă, deoarece plasticul este mai susceptibil de deteriorare mecanică. Dar cel mai important lucru este că trebuie să înțelegeți decizia care este mai bine de a alege o pâine sau o brutărie din plastic sau oțel inoxidabil este lăsat pentru tine.
Caracteristici suplimentare
Funcționarea maximă convenabilă cu producătorul de paine este posibilă cu câteva funcții utile:
- Prezența sticlei - mulți producători oferă modele în care capacul superior este transparent (echipat cu sticlă). Puteți observa procesul de fabricare a pâinii și a altor produse.
- Timer - puteți seta independent durata funcționării echipamentului.
- Dispenserul este o capacitate suplimentară, care este echipată cu anumite tipuri de cuptoare. Trebuie adăugate aditivi cum ar fi nuci, stafide etc. astfel încât, la sfârșitul procesului de coacere, sistemul însuși le-a adăugat la produsul aproape finalizat. Astfel, acești aditivi își păstrează maxim gustul, aspectul și calitățile utile.
- Protecția copiilor este o funcție care vă permite să blocați panoul de control sau capacul dispozitivului după ce ați început procesul de coacere. Pentru producătorii de paine este o raritate, dar în unele modele o astfel de funcție este încă acolo.
- Protecția împotriva supratensiunilor electrice - în caz de întrerupere a alimentării, sistemul reține programul activat și alte setări. Când alimentarea cu energie electrică începe din nou, coacerea va continua din momentul în care a fost întreruptă. Feedback-ul proprietarilor indică faptul că în acest caz "memoria" dispozitivului este scurtă - nu mai mult de 15 minute, după care setările sunt resetate.
- Întârziere de început - turnați pre-produse și setați timpul după care dispozitivul va începe procesul de frământare și coacere.
- Iluminarea camerei de lucru - vă permite să monitorizați procesul de gătire.
Îngrijire brutărie
- Nu utilizați unelte abrazive pentru a curăța castronul și alte obiecte - doar un detergent delicat, dacă doriți, cât mai mult posibil pentru a menține tehnica de bună calitate.
- Spălați aparatul în mașina de spălat vase.
- Clătiți distribuitorul după fiecare utilizare.
- Ștergeți corpul și vasul unității cu un burete umed.
- Dacă, datorită aluatului aderent, nu este posibilă spălarea oricăror detalii structurale, este mai bine să le înmuiați temporar în apă.
- După curățare, ștergeți toate elementele cu un prosop uscat și asamblați dispozitivul.
Evaluarea celor mai buni ale anului
- REDMOND RBM-1908
- Panasonic SD-2510
- REDMOND RBM-M1911 (cea mai bună opțiune pentru casa dvs.)
- Midea AHS15BC
- Panasonic SD-ZB2502
- Philips HD9016
- Midea AHS20BC-S
- Scarlett SC-400
- Moulinex OW6121 Bagheta de pâine la domiciliu
- Rolsen RBM-1160
Pentru a rezuma
Acum nu trebuie să aveți nicio întrebare cu privire la ce fel de brutărie să cumpărați, în ciuda sortimentului mare. Atunci când alegeți un aparat de uz casnic, luați în considerare sfaturile de mai sus și, de asemenea, evaluați în mod obiectiv așteptările dvs. din funcționarea cuptorului și condițiile de funcționare preconizate. Sperăm că sfatul nostru vă va ajuta să decideți ce fel de panificație să alegeți, astfel încât să nu plătiți prea mult și să vă bucurați de produse de patiserie delicioase.
[Total voturi: 7 Media: 2.6 / 5]