Breadmaker este un tip multifuncțional de aparate de uz casnic, special conceput pentru pregătirea automată a diferitelor tipuri de pâine și coacere, eliberând astfel timpul și facilitând munca casnică a unei femei.
Aparate de uz casnic magazine oferă o gamă largă de date electrice într-o gamă largă de preț, astfel încât studiul întrebare: cum de a alege un filtru de pâine pentru casă și diferența dintre un model de altul, va fi interesant pentru oricine care viseaza la o casa de pâine proaspăt delicios.
La nota! Funcționalitatea, ușurința de gestionare, nivelul zgomotului produs și greutatea produsului sunt principalele criterii, pe baza cărora puteți alege cea mai bună opțiune pentru un producător de paine pentru casa dvs.
Funcționalitatea de bază a producătorului de paine
Indiferent de model, toți brutarii preiau întregul proces de gătit, folosind principiul general de lucru:
- Marcați ingredientele;
- Selectarea programului;
- Executarea programului specificat: frământarea aluatului, coacerea produsului sau ambele
De la persoana respectivă este necesară numai respectarea proporțiilor în timp ale unui marcaj. Aparatul însuși execută toate funcțiile, în funcție de programul selectat.
Modelele moderne de producători de paine pot avea între 5 și 25 de programe. Setul standard include 4 programe:
- Standard. Acesta este programul principal pentru prepararea pâinii de grâu, care durează aproximativ 3,5-4 ore, efectuând întregul ciclu de frământare a aluatului pentru a coace produsul.
- Express. Vă permite să preparați pâine în 2 ore.
La nota! Reduce timpul de gătire, reduce aroma și mărește densitatea pâinii.
- Testarea frământării. În funcție de funcționalitatea fiecărui model, programul de frământare fără coacere ulterioară vă permite să preparați diferite tipuri de aluat: drojdie, azimi, azotă nedospită. unt și nisip.
- Coacere. Un program care efectuează coacerea oricărui fel de aluat.
La nota! Programele diferă în timpul petrecut pentru frământarea aluatului și pentru coacere, regimul de temperatură. După selectarea programului dorit, parametrii de gătit sunt setați automat pe panoul de control.
Programe suplimentare pentru paine
Fiecare producător de paine are funcționalități suplimentare, numărul cărora depinde de model. Fiecare program este o rețetă gata pentru gătit un anumit tip de coacere:
- Pregătirea pâinii de secară.
- Prepararea pâinii dietetice din tărâțe, hrișcă, porumb sau făină de orez.
- Pregătirea pâinii întregi de grâu.
- Prepararea pâinii Borodino.
- Prepararea baghetei franceze. Cel mai lung program, care vă permite să coaceți pâinea cu aer curat.
- Pregătirea torturilor. În funcție de capacitățile modelului, producătorul de paine poate efectua întregul ciclu de gătire sau poate coace.
- Prepararea coacerii fără gluten.
- Pregătirea coacerii dulci.
- Pregătirea coacerii cu aditivi.
- Prepararea unui aluat fără drojdie. Acest program frăgește aluatul, excluzând stadiul de ridicare și încercare a aluatului.
- Pregătirea gemului sau a gemului. Acest program, datorită utilizării unui regim de temperatură blând, doar câteva ore este gata să gătească gem, păstrând toate vitaminele.
Unele modele de panificație sunt echipate cu o funcție multivark. iaurturi de gătit, produse de copt de formă rotundă sau coacere mai multe produse în același timp.
Caracteristici suplimentare ale producătorului de paine
- Timerul oferă posibilitatea de a întârzia începerea procesului de gătit timp de 3-18 ore.
- Distribuitorul sau autosampler vă permite să adăugați, într-un anumit moment, un ingredient suplimentar în avans într-un compartiment special: stafide, semințe, fructe confiate, nuci. În unele modele este prevăzut un dozator suplimentar pentru alimentarea în timp util a drojdiei uscate, ceea ce asigură o calitate superioară a coacerii.
La nota! În modelele cuptorului de pâine care nu sunt echipate cu un dispersor, funcția semnalului sonor este furnizată în momentul în care trebuie adăugat ingredientul dorit.
- Fereastra de inspecție vă permite să monitorizați procesele pe care fabricantul de paine le efectuează. Unele modele sunt echipate cu o iluminare specială pentru ușurința utilizării. Bakerii bugetari nu pot avea un afișaj.
- Funcția de menținere a temperaturii va permite păstrarea caldă a produselor fierbinți timp de 1-3 ore.
- Funcția de memorare a programului va salva starea ingredientelor și va continua procesul de gătit, în cazul întreruperilor de tensiune pe termen scurt (de la 5 la 60 de minute).
- Funcția de selectare a culorii crustei produsului va permite reglarea gradului de rumenire a crustei de pâine.
- Funcția de alegere a greutății și dimensiunilor de coacere vă permite să selectați automat timpul optim de gătire și să obțineți un lot mai mic. În absența acestei funcții, va trebui să utilizați sarcina maximă de fiecare dată.
- Caracteristica de protecție împotriva supraîncălzirii va proteja aparatul împotriva deteriorării prin oprirea acestuia dacă aparatul de pâine atinge temperatura critică.
- Funcția de protecție împotriva copiilor blochează capacul și butoanele de comandă după pornirea dispozitivului de pâine.
- Funcția de mod manual vă permite să setați manual parametrii de coacere, iar dispozitivul le va aminti.
Sfat! Înainte de cumpărare, se recomandă să determinați ce programe și funcții sunt cu adevărat necesare în timpul funcționării aparatului și să nu urmăriți opțiunile inutile. Fiecare funcție suplimentară din filtrul de paine o face mai scumpă.
Caracteristicile corpului
- Dimensiunile, greutatea, designul sunt, de asemenea, importante atunci când alegeți aparatele de uz casnic pentru bucătărie.
- Înălțimea aparatului poate varia între 24-42 cm, iar lățimea și adâncimea - 21-50 cm.
- Greutatea producătorului de paine poate fi de la 4 la 10 kg, în funcție de parametrii de dimensiune și de volumul încărcăturii maxime a aparatului.
- Cu cât este mai mare dimensiunea aparatului de pâine, cu atât este mai puternic.
- Configurația corpului poate fi longitudinală sau transversală, iar corpul însuși poate fi fabricat din plastic sau din oțel inoxidabil. Cutia de metal este durabilă decât plasticul, dar costă mai mult, pe lângă acestea, amprentele digitale și urmele picăturilor aleatorii sunt vizibile pe ea. În orice caz, indiferent de alegerea materialului de execuție, incinta trebuie să fie realizată calitativ și să aibă îmbinări fiabile și găuri pentru abur.
- Pentru a facilita grija producătorului de paine, unele modele oferă un capac detașabil.
Interesant! Aparatele de uz casnic de formă pătrată sau dreptunghiulară sunt foarte solicitate în rândul consumatorilor, decât rotunde sau ovale, deoarece se încadrează mai ușor în interior.
Particularități ale balustradei și echipamentului
Vasele de copt sunt ștanțate și turnate, sunt realizate din aluminiu sau din oțel inoxidabil și acoperite cu un strat de acoperire neaderent. Găleții cu pereți groși sunt mai siguri și mai rezistenți decât recipientele cu pereți subțiri.
Volumul cuvei este unul dintre criteriile care vă permite să alegeți un model care să îndeplinească cerințele interne pentru pâine. Acestea sunt disponibile într-un volum de 0,5 până la 1,5 litri și vă permit să coaceți pâinea cântărind de la 450 g la 2 kg.
La nota! O găleată profundă de formă pătrată permite ca testul să fie coacționat în mod egal decât o găleată de formă dreptunghiulară.
În setul oricărui model de paine există o lamă specială detașabilă pentru frământarea aluatului. Vasele cu volum mic sunt echipate cu o lama, cele mari cu doua. Lamele au o acoperire non-stick. Deci, cum se pot coace lamele în produs, pentru a le obține, folosiți un cârlig special, care vine complet cu un producător de paine. Uneori, lamele care vin împreună cu producătorul de paine pot avea diferite scopuri: unul pentru alăptarea de aluat, al doilea pentru gemul de bere.
La nota! Modelele, complete cu două lame, asigură o frământare rapidă rapidă a aluatului, dar pot conferi produsului o formă neuniformă.
Pe lângă instrucțiuni, unii producători de paine includ o colecție de rețete și linguri sau cupe de măsurare, ceea ce face ca utilizarea unui aparat să fie mai confortabilă.
Caracteristicile sistemului de control al pâinii
Toate modelele de paine sunt echipate cu sistem electronic de control si display. Programele și funcțiile pot fi controlate utilizând butoanele convenționale, pseudo-atingere sau butoanele tactile.
În controlul pseudo-senzorial, butoanele nu sunt evidențiate pe panou, deoarece sunt plasate sub capacul elastic. Unele modele, pentru comoditatea utilizării afișajului, sunt echipate cu o lumină de fundal specială, în timp ce numai fundalul sau numerele afișajului pot fi evidențiate.
Orice model de paine este echipat cu un cablu de alimentare de aproximativ 1 m lungime (în conformitate cu standardele de siguranță existente).
La nota! Viteza de frământare și de coacere este afectată de puterea consumată de producătorul de paine în timpul lucrului. Cu cât este mai mare, cu atât procesul este mai rapid și cu atât mai multă energie electrică folosită de aparat. Cu un ciclu de coacere de 4 ore, un aparat de pâine cu o capacitate de 500 W poate consuma până la 2 kW de energie electrică.
Selectați o marcă
Segmentul de preț mediu este reprezentat de o gamă de modele de branduri europene și asiatice bine cunoscute:
- Panasonic (Japonia);
- Kenwood (Japonia);
- Moulinex (Franța);
- LG (Coreea);
- Philips (Olanda).
sa dovedit în mod pozitiv, primind o estimare înaltă de la cumpărătorii ruși.
Bakeria bugetară este mai economică, realizată de companii:
Deși le lipsește anumite funcții, ele au, de asemenea, o calitate stabilă a muncii.
Cea mai mare valoare oferită de brutăriile companiei elvețiene Stadler și de compania rusă Bork, deoarece datorită unui număr mare de programe oferă oportunități ample pentru experimente cu coacere.
La nota! Costul, modelul și proprietatea asupra unei anumite mărci nu afectează calitatea pâinii produse, dar pot afecta funcționalitatea, utilitatea și durabilitatea aparatului.
Recomandări și caracteristici de utilizare
- Cumpărarea unui producător de paine într-un magazin online este mai ieftină decât într-un magazin obișnuit de aparatură electrocasnică. Principalul lucru este să alegeți magazine de încredere online cu o bună reputație pentru acest lucru.
- Pentru a decide în cele din urmă cu privire la alegere, se recomandă oprirea pe 2-4 modele care ți-au plăcut să aibă aceleași caracteristici și capacități necesare și să vezi internetul cu feedback.
- Compresoarele cu dimensiuni mari sunt mai scumpe decât modelele de dimensiuni standard, deci, prin alegerea acestui aparat, ar trebui să luați în considerare această caracteristică.
- Se recomandă să se decidă în prealabil cu locul permanent pentru producătorul de paine în bucătărie, plasându-l în imediata vecinătate a ieșirii, pentru a exclude posibilitatea de a muta aparatul sau de a îl opri accidental în timpul funcționării.
- Viteza procesului de coacere depinde de greutatea marcajului ingredientelor, cu cât este mai mare, cu cât coacerea durează mai mult.
- Brutarii cu o capacitate mica se incalzesc lent, asa ca petrec mult mai mult timp produse de coacere cu greutatea maxima admisa decat produsele cu o jumatate de greutate.
- Înainte de a începe să coaceți, ar trebui să vă familiarizați cu compoziția și proporțiile ingredientelor, precum și cu secvența de marcare a acestora prin prescripție.
- Vasul trebuie lubrifiat înainte de gătire și curățarea trebuie făcută cu grijă după utilizare, fără a zgâria suprafața.
- În timpul procesului de coacere, sticla de vizitare poate să se clatine, ceea ce face dificilă monitorizarea procesului de coacere, dar până la sfârșitul procesului devine din nou transparent.
Indiferent de numărul de funcții disponibile, producătorul de paine va fi, în orice caz, o achiziție excelentă pentru casă, deoarece vă va permite să preparați zilnic pâine de calitate, controlând în mod independent instalarea ingredientelor.
- krisly Sfaturi pentru curățarea grenade ușoară și precisă
- ReginaVolkova / Decorarea salatelor cu mâinile proprii
Cel mai bun lună