Decât suc de roșii util
Sucul, preparat din roșii proaspete, are multe proprietăți utile. Medicina moderna recomanda zilnic sa bea un pahar de aceasta bautura minunata.
Sucul proaspăt de roșii îmbunătățește calitatea pielii, previne îmbătrânirea, contribuie la îndepărtarea toxinelor, a radionuclizilor și a toxinelor din organism.
Sucul de suc de suc se stinge setea bine. Prin numărul de vitamine C, nu este inferior citricelor. Două cupe din această băutură vor asigura pe deplin aportul zilnic al acestei vitamine esențiale pentru corpul uman.
Mulți oameni consumă suc de roșii ca remediu pentru obezitate. Adăugați-l la cocktail-uri speciale, care, pe lângă sucul de roșii, include mere, dovleac și suc de lămâie. Proporția acestui cocktail 2: 4: 2: 1.
De asemenea, sucul de roșii contribuie la îmbunătățirea metabolismului, ajută la eliminarea oboselii și tensiunii.
Datorită conținutului unui număr mare de minerale benefice, sucul de roșii este un mijloc excelent de prevenire a bolilor cardiovasculare, contribuie la scăderea colesterolului și la creșterea nivelului de hemoglobină. Sucul de roșii este un instrument excelent pentru prevenirea trombozei. De asemenea, ajută la reducerea presiunii intraoculare, care este foarte valoroasă pentru glaucom.
Sucul natural proaspăt este foarte util pentru corpul nostru, dar există unele limitări în ceea ce privește utilizarea acestuia. Nu este de dorit să se utilizeze suc în timpul perioadei de exacerbare a bolilor din tractul digestiv, ulcere, gastrită, pancreatită, colecistită. Este, de asemenea, contraindicat în otrăvire.
Sucul de suc de suc este una dintre puținele băuturi care pot fi consumate cu diabet zaharat. Ajută la normalizarea zahărului din sânge.
Mulți nutriționiști susțin că o băutură făcută dintr-o tomată este una dintre cele mai bune băuturi sănătoase pentru corpul nostru, în special în sezonul de iarnă.
Ce roșii să alegeți pentru suc
Pentru a pregăti sucul de roșii, veți avea nevoie de roșii roșii, coapte și dulci. Galbenele și roșiile verzi nu se potrivesc. Evitați, de asemenea, legumele incomplete și suprareparate. Negru - face ca băutura să fie amară și acră, și prea mare - fără gust.
Pentru a pregăti un litru de suc de roșii, ai nevoie de aproximativ un kilogram și jumătate de roșii. Puteți prepara sucul, precum și fără aditivi, adăugând sare, zahăr, diferite mirodenii, combinând roșiile cu alte legume. Totul depinde de reteta si dorinta ta.
O reteta simpla pentru sucul de rosii pentru iarna
Pentru a pregăti sucul pentru această rețetă, veți avea nevoie de roșii roșii coapte, o tigaie smalțată de mărime potrivită, o mașină de măcinat cu carne sau un storcător, borcane sterilizate cu capace și puțin timp.
Cantitatea de roșii, așa cum am menționat mai sus, luăm un litru de suc și jumătate de kilogram de roșii.
Tomatele se spală cu grijă sub apă curgătoare, cu un cuțit, scoatem punctele de prindere ale pedunculului, tăiem în jumătate sau în mai multe părți. Trecem printr-un storcător sau un măcinător de carne.
Sucul rezultat se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere și apoi se fierbe într-un foc mic timp de 5 minute. Dacă ați folosit o mașină de măcinat cu carne, atunci fără a aduce sucul la fiert, este necesar să-l ștergeți printr-o sită fină, astfel încât să se dovedească a avea o consistență uniformă.
Sucul gătit este turnat peste borcane sterilizate și este înfundat cu capace metalice sterile.
Folosind suc de roșii pentru această rețetă simplă, puteți pregăti castraveți cu suc de roșii pentru iarnă.
Cum se face sucul de roșii acasă
- Rămân roșii roșii;
- Pentru 2 litri de suc de roșii - 1 linguriță de sare;
- Pentru 2 litri de suc de roșii - 2 linguri de zahăr;
- Tavă smalțată de dimensiuni adecvate;
- Juicer (mașină de tocat carne);
- Borcane și capace sterilizate.
Spălați roșiile cu apă curată. Tăiați în bucăți mici, îndepărtând punctele de prindere ale tulpinii.
Tăiați roșiile tăiate prin storcător. Avem o băutură fără semințe curată. Îl turnăm în tigaie.
Din nou, treceți din nou tortul din recipient prin intermediul storcătorului.
În loc de un storcător, puteți folosi un mașină de măcinat cu carne, în timp ce sucul se va întoarce cu pulpa. Pentru a elimina gropile, masa rezultată poate fi recoată printr-o sită fină.
Se toarnă o cratiță cu suc pe un foc lent, se toarnă zahăr și sare la rata de doi litri de suc: 2 linguri. linguri de zahăr și 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere.
Se fierbe timp de 3-4 minute. Se toarnă sucul de roșii în borcane sterilizate, se rostogolesc cu capace metalice sterile.
Băncile într-o formă inversată sunt înfășurate într-o pătură și se lasă să se răcească complet. Cu acest suc, puteți pregăti piperul în roșii pentru iarnă.
Suc de roșii delicios cu usturoi
Pentru a face suc, aveți nevoie de 11 kilograme de roșii roșii coapte. Clătim bine roșiile, scoatem tulpinile și le tăiem în felii mici. Mai mult, ca și în rețetele de mai sus, să le trecem prin storcător pentru a obține suc pur, fără semințe și coji. Am îmbinat sucul într-o tigaie de smalț adecvată, l-am pus pe foc și am gătit o jumătate de oră. După fierbere, focul trebuie redus.
Apoi adăugați 7 linguri de sare (175 grame) și zahăr. Zaharul trebuie adăugat la gust de la 400 la 700 de grame. Se gătește încă 5-10 minute. Adăugați 3-4 cuișori de usturoi prin presă. Se toarnă în 275 de grame de oțet 9%. Se toarnă 30 de mazăre de piper dulce, aproximativ zece muguri de căței, 0,5 linguri de ardei roșu și 3,5 linguri de scorțișoară. La vârful cuțitului adăugăm nucșoară. Se gateste timp de 15 minute, apoi se toarnă în borcane sterilizate și se rostogolesc cu capace.
Suc de roșii cu țelină pentru iarnă
Băutura din roșii cu țelină este foarte sănătoasă și gustoasă, va oferi perfect întreaga familie vitamine utile, va da vivacitate și va păstra o stare bună pentru întreaga zi.
Pentru a prepara această băutură minunată din 1 kg de roșii roșii coapte, veți avea nevoie de: 1 lingură de sare, o linguriță de piper negru și trei tulpini de țelină.
Tomatele și țelina sunt spălate cu apă. Roșiile sunt tăiate și trecute printr-un juicer. Se pune sucul într-o cratiță și se pune în foc și se fierbe. Adăugați la telina fin tăiată, sare și piper măcinat, aduceți la fiert, gătiți timp de aproximativ 10 minute. Pentru a sucului a fost cu un gust mai intens de telina, puteți gratina telina pe ras.
Apoi, trebuie să frecați masa printr-o sită fină sau folosind un blender pentru ao transforma în piure (îl puteți împrăștia). Se aduce din nou sucul la fiert, se toarnă în borcane sterilizate și se înfundă cu capace.
Suc de roșii cu ardei gras și mărar
- 10 kilograme de roșii;
- 500 grame de ardei gras;
- Umbrele de mărar - o bucată mică;
- Sarea și zahărul granulat se adaugă la gustul dumneavoastră.
Legumele spălați, îndepărtați tulpinile. La piper, ștergem o sămânță sau o cutie mică, după ce i-am tăiat cuțitul.
Piperul și roșiile sunt tăiate în bucăți convenabile și se lasă prin storcător. Sucul, plasat într-o cratiță, pus pe foc, aduce la fierbere. Apoi, reduceți flacăra, adăugați mărar, sare și zahăr la tigaie pentru gust. Gatiti aproximativ 30 de minute, apoi turnati in borcane sterilizate si infundate cu capace.
Suc de roșii cu suc de sfeclă și de mere
Pentru a face această băutură utilă, luați 2 kilograme de roșii, 1 litru de suc de mere proaspăt de casă, 200 de mililitri de suc de sfeclă și sare la gust. De asemenea, veți avea nevoie de o cratiță și borcane sterilizate cu capace.
Roșiile se spală, folosind un storcător, obținem suc de roșii pur.
Dacă nu există storcitori la îndemână, îndepărtăm coaja de roșii și o ștergem printr-o sită fină.
Pentru a îndepărta cu ușurință coaja din roșii, facem o mică crestătură în formă de cruce cu un cuțit ascuțit pe partea din spate a roșiilor. Apoi puneți-l timp de 15 secunde în apă clocotită și treceți imediat într-un vas pregătit cu gheață. Mai mult, coaja poate fi ușor separată de celuloză.
Într-o cratiță cu suc de roșii, se adaugă sucul de sfeclă și de mere, se pune pe o farfurie, se aduce la fierbere. Vărsăm sucul fierbinte în borcane și le înfundăm cu capacele.
Puteți vedea, de asemenea, mai multe rețete pentru o băutură gustoasă: compot de portocală pentru iarnă.
Conserve de suc de rosii cu busuioc
Prepararea sucului de rosii cu busuioc pentru iarnă nu este diferită de procesul descris în rețetele anterioare.
Luați 5 kilograme de roșii coapte, puteți chiar ușor coapte. Principalul lucru este de a preveni obtinerea de legume stricate, putrezite. Noi pregătim roșiile, clătiți, tăiem și apoi folosim un storcător pentru a obține sucul pur. Fără sudor, folosiți o mașină de măcinat cu carne, numai apoi frecați masa de roșii printr-o sită fină.
Puneți cratița cu sucul pe sobă, aduceți-o la fierbere și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. În timp ce sucul este preparat, este posibil să se pregătească băncile - să se spele și să se sterilizeze.
Adăugați o lingură de sare și o linguriță de zahăr la tigaie. Sarea și zahărul se ajustează conform gustului tău. Aruncă câteva ramuri de busuioc. Vasul poate fi folosit oricum proaspăt sau uscat. Se fierbe timp de 5 minute și se toarnă sucul în cutiile preparate, se înfundă capacul și după răcire se scoate într-un loc închis la rece pentru depozitare.
Suc de pastă de tomate
Nu consumați suc de roșii pentru iarna? Nu contează, puteți prepara această băutură din pastă de roșii de calitate în orice moment. Sucul pregătit independent de pastă va fi de trei ori mai ieftin decât magazinul gata făcut.
Pentru gătit, trebuie să utilizați numai o pastă de roșii de calitate superioară, care nu include ingrediente suplimentare, cu excepția sării și a apei. Pregătirea sucului este foarte simplă, se diluează într-un pahar de apă cu 1-2 linguri de pastă de roșii. Adăugați sare, zahăr și piper la gust și la alegere. Toate băuturile delicioase de la pasta de tomate sunt gata, beți și bucurați-vă.
O altă rețetă pentru o băutură delicioasă relativ ieftină: 9 litri de suc din 4 portocale.
După ce ați citit rețetele de mai sus, puteți să stocați cu ușurință această băutură utilă pentru iarnă și să împărtășiți cu prietenii rețete de suc de roșii.