- Cârnați - 200 de grame.
- Porumb - 1 oală.
- Tomate - 1 buc.
- Ardei iute - 1 pod.
- Usturoi - 1-2 cuișoare.
- Pătrunjel - 2-3 ramuri.
- Smantana - 2-3 linguri. l.
- Sare, piper.
Gustări apetisante
Un participant indispensabil la fiecare sărbătoare solemnă este o salată cu un snack bar. Salatele cu bucăți de legume luminoase, tartule cu umpluturi apetisante și plăci cu preparate de iarnă coexistă mereu pe masa festivă alături de mâncăruri fierbinți și deserturi.
Gustările salate sunt excelente pentru alcool și sunt foarte populare printre oaspeții datorită gustului lor pătrunzător.
Majoritatea salatelor de gustare sunt foarte simple și rapide de pregătit, așa că întotdeauna ajută, dacă oaspeții vin brusc și vor să-i trateze cu ceva delicios. Reteta sa pentru o salata de gustare este, desigur, o casnicie.
Unii preferă exclusiv variante de legume, de exemplu, rețeta pentru salata de gust de varză are multe variații și este întotdeauna populară. În el puteți adăuga morcovi, sfecla, ardei dulci, mazăre verde, crutoane și faceți un dressing picant, acru, dulce.
Din legume variate pregătiți salate de gustare pentru iarnă. Cel mai adesea este mâncăruri condimentate, picante, aromatizate cu un sos gros, un borcan care este atât de frumos să se deschidă în timpul iernii, a pus conținutul într-o salata delicioasa si se bucure de ea în timpul mesei solemne sau o cină de familie simplă.
Astfel de salate gustare preparate din dovlecei, castraveti, vinete, ardei gras, roșii, varză, precum și posibilele combinații ale acestora unii cu alții, completat umplut cu condimente originale.
În ciuda varietății de rețete, salatele de gustare combină simplitatea gătitului, compoziția cuprinde de obicei 2-3 ingrediente universale și pansament caloric. Acestea din urmă sunt necesare, pentru că mai des aceste feluri de mâncare sunt însoțite de băuturi alcoolice și ajută la evitarea intoxicării alcoolice.
Din acest motiv, salate gustare de multe ori fierte cu cârnați afumat, brânză, pește gras, care, în plus față de vase de mare de calorii adăuga claritate, face chiar mai delicios si satisfacatoare. De fapt, chiar și astfel de salate ca Herring sub blană, Mimosa și tot felul de prăjituri de puf din pește, carne și legume pot fi, de asemenea, considerate gustări.
Printre aceste soiuri este ușor să luați rețete pentru a gusta și pentru a pregăti mai multe gustări originale pentru un meniu festiv.
preparare
O salată foarte simplă, dar consistentă și picantă, cu porumb de cârnați, este ideală pentru o sărbătoare solemnă. Puteți pregăti o astfel de salată de gustare atât cu cârnați fierți cât și cu servere și, dacă se dorește, adăugați chiar carne afumată sau șuncă.
- Cârnații tăiați în cuburi mici sau paie subțire.
- În mod similar, se macină roșiile.
- Puneți piperul în inele subțiri, scoateți semințele în prealabil. Dacă doriți să faceți o salată mai puțin picantă, ardeiul fierbinte poate fi înlocuit cu bulgară (1/2 pod), tăind-o cu paie.
- Se taie patrunjelul verde.
- Cu porumbul presați tot lichidul.
- Adăugați toate ingredientele în bolul de salată, adăugați smântână, usturoi zdrobit, presărați abundent cu piper negru măcinat și amestecați. Să sare sau nu - este o chestiune de gust, dacă cârnații sunt fumați, atunci sarea nu poate fi adăugată deloc.
Aceeași salată de gustare poate fi făcută cu cârnați și brânză. În acest caz, este mai bine să înlocuiți porumbul cu fasole roșie conservată și rotiți brânza pe o răzătoare mare sau tăiați cu paie.
Din varza recoltata pentru iarna, poti face o salata gustoasa si crocanta. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți sfecla, apoi taiați-o în cuburi și amestecați cu varza, tăiați în jumătăți de inele cu ceapă violet și mazăre verde. Se condimentează salata verde cu ulei vegetal, se adaugă pătrunjelul tocat și verdele de mărar, se amestecă bine. Înainte de servire, lăsați salata să intre în frigider timp de cel puțin 2 ore.
Și iubitorii de preparate la domiciliu ar trebui cu siguranță să încerce să pregătească o salată de gustare cu varză pe următoarea rețetă.
- Varza (2,5 kg) se toaca fin, se taie fâșiile de ardei bulgărești și ceapă cu jumătate de inele (câte 3 fiecare).
- Pe un grătar mare tăiați morcovii (3 bucăți).
- Toate legumele sunt combinate într-un vas profund, se adaugă sare (50 g), zahăr granulat (100 g) și oțet de masă (100 g).
- Se amestecă activ și se lasă impregnată.
- După o oră, răspândiți salata de gust din varză peste borcane uscate sterilizate.
- Se toarnă sucul din legume și se topesc vârfurile.