Academicianul VP Konenkov a adus pentru prima dată crizantemei vegetale din Mongolia. Planta este comestibilă și decorativă, până la îngheț. Cotul său puternic, de aproximativ un metru înălțime, este acoperit cu frunze verzi întunecate. Vârfurile celor mai lungi ramuri sunt încorporate cu flori strălucitoare portocalii sau albe.
În flori și frunze de crizantema vegetale comestibile, plus ei au proprietăți medicinale: un decoct de frunze ajută cu migrene, de flori de ceai stimulează apetitul.
Semințe de crizanteme vegetale sunt semănate la începutul primăverii la o adâncime de 0,5-1 cm. Răsadurile apar aproximativ o jumătate până la două săptămâni mai târziu. La sfârșitul lunii mai, plantele sunt plantate, lăsând o distanță de 10-15 cm între ele. Îngrijirea este necomplicată: trebuie doar să aveți grijă ca plantele să nu depășească buruienile. Îndepărtarea lor nu este necesară, iar crizantema vegetală este rezistentă la secetă. Când plantele ating o înălțime de 20 cm, încep să colecteze frunzele. La o lună după apariția lăstarilor se formează muguri și, din această perioadă, o dată pe săptămână până la toamnă, se colectează flori și muguri. Frunzele de crizantemă de legume rămân tânără și delicate până aproape în toamnă.
Unele dintre plante pot fi lăsate pe semințe. Se maturează în decurs de 30 până la 60 de zile după polenizarea florilor. Când coșurile devin galbene și uscate, acestea sunt colectate și așezate într-o încăpere uscată, ventilată, pentru a se usca. Ripa de semințe ajunge cu ușurință destul de somn de la coșuri.
Chrysanthemul din legume este o descoperire gastronomică. Frunzele sale dau un gust plin de salate, mâncăruri și supe. Dacă li se permite să stea în oțet cu zahăr, gustul va deveni inimitabil, blând și extraordinar de plăcut. Florile de crizanteme vegetale pot decora orice salată.