Alimente alergice [editați]
Atleții care suferă de alergii alimentare sau intoleranță alimentară [modifică]
Ce poate împiedica performanța în competiție? [Referirea]
Când atletul alergic la orice produs, sau pe un ingredient separat al unui produs, atunci există o reacție inadecvată a sistemului imunitar (vezi. Tabelul). În stadiul inițial, alergenul corespunzător declanșează producerea unei substanțe numite imunoglobulină E (IgE). În legătură cu aceasta, unele particule care se află în celule mari secretă o serie de substanțe chimice, inclusiv histamina, care provoacă apariția simptomelor inflamatorii. Aceste simptome variaza in severitate în funcție de severitatea și cursul și ca regulă generală, ele apar în câteva minute, deși ele pot să apară uneori, și după câteva ore de la ingestia alergen. Mai mult, se crede că simptomele cresc numai după antrenament. Pe o scară de prost definite la srednevyrazhennyh există următoarea listă de simptome: erupții cutanate (reddens pielii și puternic zgâriat), nas înfundat sau senzația de mâncărime, strănut, mancarime si ochii inlacrimati, vărsături, crampe abdominale, dificultati de respiratie si astm, diaree, tumori pe piele. Printre simptomele silnovyrazhennyh, care, printre altele inseamna anafilaxie includ: amorțeală la nivelul gurii, umflarea limbii și a gâtului, dificultăți de respirație, atunci când respirație, prin nas sau gura, senzație de apăsare în piept, probleme de respirație, răgușeală, crampe severe de stomac, vărsături, palid sau fața și corpul roșu și pierderea conștiinței. Dacă simptomele nu sunt eliminate la timp cu EpiPen epinefrina de injecție, anafilaxia poate fi fatală.
Cele mai frecvente alergii alimentare
Pește, brânză, feluri de carne, banane, avocado, ciuperci, ciocolată, varză, sos de soia
Sportivii care se ciocnesc cu simptome care apar în tractul gastro-intestinal poate fi la un risc mai mare de dezechilibru energetic și lipsa ulterioară de produse alimentare individuale, ceea ce poate duce direct la deteriorarea rezultatelor sportive. Dacă diareea se oprește, deshidratarea și dezechilibrul electrolitic poate fi, de asemenea, un atlet serios de a vorbi de recuperare musculară și riscurile globale de sănătate. Cei care au alergii alimentare și intoleranțe la unele alimente, se recomandă să se evite toate posibili agenți cauzali de alergie și să încerce să creeze un plan de masă, care nu va conține în același timp o cauza simptome de alergie si intoleranta a produselor alimentare și va satisface toate nevoile organismului în produsele alimentare.
Recomandări privind nutriția [modifică]
Tratamentul alergiilor sau intoleranței alimentare este redus la o simplă restricție sau excludere a produselor-agenți patogeni. Primul pas în a determina dacă utilizarea unui produs alimentar ar trebui să fie limitate sau excluse, include întocmirea unei liste a acelor produse care, după cum se pare, în ultima lună, într-un fel a contribuit la fluxul de una sau mai multe dintre simptomele menționate anterior. De îndată ce această listă este compilată, în cursul lunii următoare, puteți elimina produsele listate în ea din dietă până când simptomele nu mai apar. După o lună, puteți adăuga un alt produs care a venit sub suspiciunea dvs., dacă unul sau mai multe simptome apar din nou. O reacție pozitivă la un anumit produs este aproape întotdeauna manifestată în unul sau mai multe simptome, împreună cu un salt ascuțit al pulsului.
Un imunolog care a primit un certificat de la o comisie specială, numit adesea alergolog, este un profesionist din domeniul sănătății care este calificat să-și confirme aptitudinile în diagnosticarea alergiilor alimentare. Această persoană va putea confirma sau respinge în cele din urmă ipotezele dvs. prin efectuarea unor teste, dintre care de obicei există un examen de piele.
După trecerea testelor și primirea recomandărilor de la un medic de alergator, sportivul este recomandat să consulte un nutriționist certificat (de preferință, dacă este certificat în domeniul nutriției sportive). Aceasta va ajuta la crearea unui plan personal de nutriție care să nu provoace simptome de alergie și să permită atletului să-și atingă cea mai bună formă sportivă.
Recomandări privind folosirea hranei sportive și a suplimentelor sportive [modifică]
Centrul National de Medicina alternativa si complementare (Departamentul de Institutul Național de Sănătate) a studiat modul în care eficacitatea formelor alternative de tratament de alergii, inclusiv o metodă de utilizare a suplimentelor alimentare. Deși excluderea din dietă a produselor alergice este în prezent singurul remediu care sa dovedit eficient în tratarea alergiilor. Dovezi preliminare sugereaza ca unele suplimente alimentare pot atenua unele simptome cauzate de reacții alergice, cum ar fi indigestie, inflamație și astm, astfel încât unii experți cred că astfel de aditivi pot aduce unele beneficii pentru sportivi cu alergii.
Este interesant că, recent, sa sugerat că dietele moderne sunt legate, care subliniază utilizarea acizilor grași omega-6 în locul acizilor grași omega-3. cu manifestări de alergie alimentară și intoleranță. Apropo, studiile confirmă faptul că utilizarea frecventă a acizilor grași omega-3 din surse precum uleiul de pește. semințele de semințe de in și de chia (salvie din Spania) reduc manifestarea simptomelor asociate alergiilor alimentare.
Bromelaină. enzima, care este în ananas, sporește acțiunea querceținei și în legătură cu aceasta în suplimentele dietetice folosesc adesea o grămadă de substanțe. Boswellia serrate (tămâie indiană) este un alt ingredient care are proprietăți puternice antiinflamatorii, a căror utilizare poate aduce anumite beneficii sportivilor care sunt astmatici. Deși studiile preliminare confirmă potențialul mare de utilizare a alimentației sportive și a suplimentelor speciale de combatere a simptomelor de alergie alimentară, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma eficacitatea lor, precum și pentru a calcula doza terapeutică optimă a acestor elemente.
Aditivi pentru alergii alimentare
Cum poate ajuta