Pentru a face o salata cu tulpini de telina si varza, trebuie sa taie subtire partea verde a varza mica de varza Peking. Partea albă densă, cu vene, tăiem în benzi sau cuburi.
Tulpinile de țelină sunt curățate de vase grosiere. Tăiați baza pețiolelor și partea superioară cu frunzele. Tulpini tăiate în bucăți mici.
Proaspăt proaspăt tăiat în benzi. Dacă la îndemână există un cuțit special pentru curățarea legumelor, atunci este de dorit să tăiați o parte a pielii din castravete cu efect de seră. Castraveții de grâu tăiați fără peeling - este, de obicei, dulce și delicat.
O grămadă de ceapă verde și pătrunjel mărunțit mărunt. În plus față de ceapă și patrunjel, puteți adăuga orice fel de verdeață la salată, care este - frunze de salată verde și țelină, coriandru etc.
Adăugați-l în smântână sau iaurt gros. Mărește până când este netedă.
Se amestecă toate legumele feliate, sare și piper negru măcinat adăugați la gust. Umplem salata cu sosul gatit, hai sa fim mult mai mult.
Răspândim salata cu o alunecare pe o farfurie, presărați cu piper negru mare, verdeață. Serviți ca o garnitură pentru carne, pasăre, vase de pește, cartofi sau ca o salată ușoară.
La notă. Dacă o salată de tulpină de telina este umplută cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie, va fi potrivit pentru zilele de descărcare și ca o gustare în timpul unei diete.