Ingredientele
Se pare: 50 de bucăți
- Pentru test
- 2 cesti de faina
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 0,5 cani de lapte
- Pentru umplere
- 150 g de ciuperci uscate
- 500 g de carne de pui
- 1 ceapă
- ulei de gătit pentru prăjire
- sare, piper
Metoda de preparare
Pregatire: 45 minute> Pregatire: 15 minute> Timp total: 1 ora
- Într-un castron sau pe o masă pentru a umple un deal cu o făină. Faceți o canelură și adăugați oul și sarea. Turnați puțin lapte cald, colectând în jurul marginilor, frământați aluatul. Frământați aluatul, acoperiți cu un prosop, lăsați să stea timp de aproximativ 30 de minute.
- Ciupercile toarnă apă clocotită, lăsați să stea timp de aproximativ 30 de minute, apoi stoarceți și tăiați fin.
- Pe uleiul vegetal se prăjește ceapa mărunțită fin până se adaugă ciupercile transparente, se adaugă și se prăjește încă 10 minute toate împreună. Adăugați ceapa cu ciuperci în pui, sare, piper și amestecați.
- Tăiați aluatul în mai multe bucăți. Fiecare piesă este laminată într-un strat subțire, cu grosimea de aproximativ 3 mm. Tăiați aluatul dintr-un pahar. Pentru fiecare cerc pune 1 lingurita. tocată. Fixați marginile, conectați capetele. Găluștele nu sunt lipite împreună pentru a fi așezate pe placa de tăiere umplute cu făină. Dacă nu intenționați să le gătiți imediat, ci gătiți pentru utilizare ulterioară - puneți-le în congelator.
Aceasta reteta poate fi preparat cu găluște de pește - pentru carnea tocată să ia somon file (sau somon), derulați sau doar se toaca marunt cu un cutit, se adaugă în ceapă prăjită tocată și mărar. Foarte gustos se dovedește!
Rețete asemănătoare
Bomboane la domiciliu
Bomboane cu ciuperci
Homemade găluște
Pui cu ciuperci de porcini
Urechi cu ciuperci pentru borsch
Peste de orz cu pui și ciuperci
Pelmeni dintr-un aluat delicios
Risotă italiană cu ciuperci uscate # x25ba;
Vârtej de toaletă cu ciuperci
Ciorba de pui cu ciuperci și vin
Cartofi prăjiți cu ciuperci
Paste fierte cu pui și ciuperci
Vedeți toate rețetele 12