Toată lumea știe că brânza de vaci este foarte utilă pentru organism. Unii chiar cred că are proprietăți de vindecare. Numai că nu toată lumea o iubește și o mănâncă. Nu-mi place chiar eu, dar mănânc uneori. Și îi fortez pe copii, sau mai degrabă, îi obișnuiesc să o mănânce. Pentru asta gatesc delicatese diferite: prăjituri de brânză, vase, vareniki.
Astăzi am preparat caș de brânză în conformitate cu această rețetă. Se compune practic dintr-o brânză de vaci. În ea nu există făină, nici amidon. În opinia mea, am mers prea departe cu zahăr, dar copiii au apreciat-o. Mâncat în toamnă. Am regretat că nu am făcut imediat un kilogram de brânză de vaci.
Pentru prepararea coajelor, veți avea nevoie de:
scorțișoară - 1 vârf;
ouă de pui - 4 buc;
unt - 30 g;
grâu - 1 lingură. l;
piureuri de paine - 2 linguri. l;
sare - 1 vârf;
În mâncăruri adânci, se răspândește brânză de vaci (temperatura camerei), se toarnă zahăr.
Pulverizați pesmetul și coaceți timp de 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
