Zefirul și pastilele sunt două dulciuri.
Pastila este o mâncare dulce a bucătăriei rusești, primele înregistrări ale cărora datează din secolul al XIV-lea. Se prepară din piure de mere bătut, soiuri nordice acide și celuloză de fructe de pădure. A doua componentă importantă a pastilei este mierea, iar din secolul al XIX-lea zahăr. În mod tradițional pastilă a fost făcută în cuptor rusesc: are ca efect reducerea treptată a căldurii care asigură uscarea uniformă a pastei din piureul de mere, miere, zahar si proteine forjat strat subțire pe materialul textil pe rame de lemn. Mai multe straturi ale ultimei paste originale uscate suprapuse unul pe celălalt, și apoi testate într-o uscare cutii de lemn secundare de arin in cuptor.
Iată una dintre rețetele moderne pentru pregătirea acestei dulciuri:
ingrediente:
Zahăr, pudră de zahăr, mere, gălbenușuri de ou
- Merele pentru sortare, clătire, curățare, coaceți în cuptor până când este moale.
- Se amestecă cu un amestecător în cartofi piure sau se freacă printr-o gaură, apoi printr-o sită groasă.
- Adăugați 0,5 linguri. zahărul din piureul rezultat și se amestecă până când se înmulțește și crește volumul.
- Bateți proteinele adăugând 0,5 linguri. zahăr cu 1 lingură.
- Se amestecă piureul de măr cu albușuri de ou bătut. Puneți deoparte câteva tulpini pentru a patina pastilele.
- piureului downed strat de 2-3 cm pe tăvi căptușite cu hârtie pergament descompus, ușor se presara zahar pudra. În partea superioară a stratului, călcați-l cu un cuțit.
- Se usucă în cuptor la 90 ° C. După 4-5 ore, stratul este tăiat în 2 bucăți. O bucată de piure de cartofi uns și acoperă partea de sus cu oa doua piesă. Încă podsushivat 1-2 ore, întoarceți-o și, în final, uscați-o timp de o oră.
- Ia pastilele, răciți-le. Puneți praf de zahăr în suprafața sa și tăiați în pătrate.
- Dulceata de gotiu, cel mai bine este sa-l pastrezi in frigider.
Marshmallow - este o masă dulce este preparat prin demolezi din fructe si boabe piure de, zahăr și ou proteine, urmată de adăugarea amestecului din oricare dintre formare (studneobrazuyuschih) umpluturi: pectina, sirop de agar, gelatină (marmeladă) masa. De la înființarea în marshmallow este un piure de fructe, această dulceață este, fără îndoială, util. Cu toate acestea, calitatea produsului în general și compoziția sa în anumite aspecte. De exemplu, mere sau citrice bezea în sine este deja bogat în pectină
Introducerea unei imagini
Comparații similare
Cafea sau ceai, care este mai bine? în cazul în care cafeaua, apoi din sublimat solubil, dar mai bine sol proaspăt, aceasta este o cafea reală.
Коментариев - 11
Nagiyev sau Okhlobystin, care este mai mult ca acesta? Am votat Ohlobystina, tip dur, cu gândaci în cap, dar încă rece
Comentarii - 2
Turbă sau cernoziom, care este mai bine? a votat pentru cernoziom, desigur că este mai bine, cine ar fi îndoielnic, turba este de asemenea utilă, dar nu așa
3 comentarii
- "Totul este cunoscut în comparație" F. Nietzsche.
Site comparativ-chestionar Veralline.com, votează, alege, creează sondaje.