Materiale conexe
Informații generale
Se referă la ceaiul verde cu aditivi. Frunzele sunt aburite amestecate cu alge, dând astfel notele de ceai de prospețime marină și făcând băutura mai densă și mai saturată.
Se dezvoltă și se cultivă în Japonia, Prefectura Shizuoka, pe malul nord-vestic al golfului Suruga. Numele japonez este tradus ca "ceai format", indicând astfel prezența aditivilor și influența factorului uman.
În prezent, popularitatea kokeicha din întreaga lume nu este aproape inferioară față de ceaiul praf verde.
origine
Ceaiul japonez cu alge marine a început să producă din 1889, când Shinzuoka a primit oficial statutul de oraș important. Sfera agriculturii a început să se dezvolte în mod activ și sarcina pentru agronomii japonezi de a face o băutură utilă și nutritivă. În cursul experimentelor cu arbuști sencha. a fost inventată o metodă de prelucrare a extractului de frunze de ceai din alge. Deci, sa dovedit Kokeicha.
producere
degustare
- Japonezii folosesc kokeicha ca o masă.
- Bucătarii o adaugă înghețată și iaurt.
- Kokeycha poate fi folosit ca condimente pentru carne și pește.
- Cofetarii folosesc ceaiul cu alge pentru a face paine si rulouri.
- Folosesc japonezul japonez kokeicha fin sub formă de pulbere de dinți.
Efect și proprietăți utile
Ceaiul Kokeich este bogat în iod și multe microelemente utile și este folosit de medici japonezi pentru a ajuta la o dietă microbiologică.
- Normalizează activitatea glandei tiroide.
- Îmbunătățește circulația sanguină a creierului.
- Datorită conținutului mare de fluor, acesta întărește perfect smalțul dinților.
- Accelerează defalcarea grăsimii și a colesterolului.
- Susține elasticitatea vaselor și tonifică mușchii inimii.
Folosind în mod regulat ceaiul cu alge care conține suficientă theanină, poți să restabilești rapid sistemul nervos, să îmbunătățești vitalitatea generală și să obțineți o cantitate bună de vitamine pentru un an.