- Dovleceii se folosesc, de preferință, tineri, ușor verzi. Acestea vor fi pregătite mai repede și vor avea un gust mai blând.
- În cazul în care legumele sunt pre-prăjite sau tocană de gătit înainte de omleta, atunci este mai bine să taie mare, iar dacă preferați să le amesteca cu amestecul de ou, atunci este mai bine să răzui.
- Din moment ce dovlecelul nu diferă în aroma sa specială, adăugați mai multă mâncare verde în vas.
- Frittata clasică prescrie folosirea numai a brânzei tari. Dar puteți experimenta mereu cu alte specii, cum ar fi brânza, brânză topită, suluguni, mozzarella, etc.
- Un alt lucru de remarcat este că pentru acest fel de mancare o tava va fi necesară cu un mâner detașabil sau cu un mâner care poate fi încălzit în cuptor.
- Conținutul caloric la 100 g este de 72 kcal.
- Numărul de porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
- Zucchini - 0,5 buc.
- Tomat - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Verde - un fascicul
- Sare - un gust sau un gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Brânză tare - 50 g
Prepararea fritălor cu dovlecei și roșii
1. Squash și roșiile se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. După un cuțit ascuțit, tăiați inelele cu o grosime de aproximativ 8 mm.
2. Ouăle au bătut și au turnat într-un recipient profund.
3. La ouă, se adaugă verdele tăiat mărunt, sare, orice condimente și se toarnă 2 linguri. apa potabilă. Verzii pot fi utilizați congelați sau uscați. Și în loc de apă adăugați smântână sau lapte în aceleași proporții: 2 linguri.
4. Whisk bine whisk ouă la o consistență omogenă.
5. Încălziți tigaia, turnați uleiul vegetal și încălziți. Puneți dovleceii strâns unii cu alții.
6. Puneți dovlecelul pe o parte până când este auriu, apoi întoarceți-l spre partea opusă. Se condimentează cu sare și de top cu roșii felii, care, de asemenea, ușor sare.
7. Turnați legumele cu ouăle bătute și puneți tigaia pe sobă sub capacul închis. Se prajeste omleta la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. După ce se presară pasta cu brânză rasă și se trimite coapte în cuptor timp de 5 minute.
8. Serviți frittata imediat după gătit în stare fierbinte. Înainte de utilizare, poate fi presărat cu ierburi, turnat cu ketchup sau cu sosul tău favorit.
Micul dejun este foarte potrivit pentru o dietă bogată în carburi.
