Este un lucru pentru a servi ouăle amestecate pentru micul dejun, dar altul, să spunem în același timp: "Dragă / dulce, astăzi pentru micul dejun frittata!" Gătit.
ingrediente:
2 dovlecei medii,
1 ½ linguri ulei,
1 cană de brânză de vaci sau brânză de ricotta,
5 ouă,
¼ cana de parmezan,
¼ ceașcă de făină,
3-4 roșii,
1 cățel de usturoi,
¼ ceasca de brânză de mozzarella,
1 lingură de patrunjel proaspăt,
sare, piper.
instrucţiuni:
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Tăiați dovlecei și roșii cu inele.
Preîncălziți ½ lingură. ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați felii de dovlecei și tocană timp de aproximativ 3 minute, condimentând dovlecelul cu sare și piper. Zucchini ar trebui să rămână o culoare verde blând, dar un pic mai moale. Plecăm să se răcească.În castron, bateți ouăle. Adăugați brânză de vaci, brânză de parmezan, ¼ linguriță de sare, piper negru, făină și ½ lingură de patrunjel proaspăt mărunțită. Se amestecă.
Se amestecă dovlecelul răcit și masa ouălor.
Se toarnă amestecul într-un vas de coacere pregătit.
Presați brânza de mozzarella și o mică brânză de parmezan.
În aceeași tigaie pe care ați folosit-o pentru dovlecei, încălziți încă o jumătate de lingură. unt, se adaugă roșiile tocate și 1 cățel de usturoi tocat, se condimentează cu sare și piper. Se prăjește câteva minute. Fluidul este drenat, nu avem nevoie de el.
Am pus roșiile în cercuri pe suprafața fritălor. Pulverizați puțin cu patrunjel proaspăt.
Coaceți frittata în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute până când marginile sunt maronii aurii.
Articole similare
