Borsch rece cu pui pe iaurt
Rece borsch. numit și sfeclă roșie. - preparate foarte gustoase și ușor de preparat. Rece borscht este deosebit de popular în căldură de vară. Există multe rețete pentru a face borsch rece. Spre deosebire de hash, care este preparat exclusiv pe kvass, supa rece pot fi gătite pe chefir, zer, smântână, bulion de carne, și apă minerală chiar. În funcție de rețetă, borschul rece poate conține produse din carne sau poate fi slab. Vă aducem la cunoștință rețeta de borscht rece cu pui. preparate pe iaurt. Din punct de vedere al beneficiilor de sănătate, chefir supa rece mult mai utilă decât hash pe cvas ca Cvas este produs activ de drojdie de fermentație și poate provoca balonare sau agravarea bolilor gastro-intestinale. Kefirul este o sursă de bifidobacterii și lactobacili, bine absorbit și ajută la normalizarea digestiei.
Pentru a pregăti sfecla va avea nevoie de:
4 sfecla mica
4 cartofi
4 castraveți proaspeți
400 g file de pui
6 ouă
verzui (marar, patrunjel)
ceapa verde
3 L de iaurt gras
1 litru de zer
acid citric
sare, zahăr
piper negru
muștar
- Se fierbe sfecla si cartofii in coaja in apa sarata. Răcoros și curat, grătar pe o răzătoare mare.
- Se fierbe fileul de pui, tăiat în bucăți mici.
- Se fierbe ouăle fierte tare, se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Lăsați câteva ouă pentru a decora borschul rece înainte de servire.
- Coaceți castravetele din coajă și tăiați în cuburi sau paie.
- Adăugați toate ingredientele care fac parte din borsch rece, într-o cratiță mare și turnați kefir.
- Corectați consistența borschului rece adăugând cantitatea corectă de zer.
7. Sare, piper, adăugați acid citric și zahăr la gust. Adăugați puțin muștar și amestecați bine borschul rece.
8. Se taie mărar, patrunjel și ceapă verde. Adăugați la borsch rece.
9. Puneți borșul în frigider și lăsați-l să se fierbe câteva ore.
10. Tăiați ouăle fierte rămase în felii și decorați fiecare castron de borsch rece cu un testicul înainte de servire.
Site-ul SWoman.com.ua vă dorește un apetit plăcut!