Sos de soia dulce cu condimente conform rețetei originale din Japonia.
ingrediente:
1 cană de sos de soia obișnuit, de preferință din ingrediente naturale
două treimi dintr-un pahar de zahăr
o jumatate de cana de sherry sau un vin de desert
10 centimetri dintr-o tulpină de praz sau jumătate de ceapă
unul până la doi centimetri de rădăcină de ghimbir
15 grame de scorțișoară
1 sau 2 stele de anason (poate fi mai mult dacă se dorește)
15 g coaja de portocala uscata
Mod de preparare:
1. Puneți toate ingredientele într-o cratiță, aduceți la fierbere și gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră, până când se evaporă o treime din lichid.
2. Scoateți din plăcuță, scurgeți și răciți.
3. Sosul dulce de soia este gata. A se păstra la frigider timp de cel mult o lună. Serviți cu orice fel de mâncare, potrivită pentru rulouri și sushi cu avocado sau ca o componentă a sosului dulce și acru.
Bon apetit!
Recomandat: Reteta pentru cartofi dulci cu curry
Am văzut această rețetă pentru cartofii dulci cu curry într-un spectacol culinar și le-am schimbat ușor la gust. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu și ușor și, în același timp, incredibil de gustos.
ingrediente:
1 cartofi dulci mari (sau 2 mici), cartofi dulci, curățați și tăiați în cuburi
1 bec mediu, cuburi
cuișoare de usturoi
500 ml de lapte de cocos sau smântână
1 pasta de pasta de curry rosie (este usor sa te gati, amestecand condimente cu rosii zdrobite si piper)
sos de soia sos de linguriță
ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoiul și ceapa și grătarul până când este moale.
2. Adăugați pasta de curry, amestecați și gătiți timp de două până la trei minute până când apare o aromă plăcută.
3. Adăugați cartofii dulci și amestecați în paste, apoi se topește timp de patru minute.
4. Turnați laptele de nucă de cocos și sosul de soia. Se amestecă și se fierbe la foc mic până când cartofii dulci devin moi.
5. Cartofi dulci cu curry gata. Serviți cu orez, după cum doriți. De asemenea, această rețetă merge bine cu un dovleac.
Reteta de sos de lemn Worcestershire
Carne de porc cu legume