Ce știm despre ciocolată din soia?
Dintre toate varietățile produselor de cofetărie, multe dulciuri preferă produsele din ciocolată, deoarece ciocolata este un dar excelent al strămoșilor noștri pentru generațiile viitoare care consumă recunoscător acest produs de gust uimitor.
La urma urmei, ciocolata are un gust unic care combină armonios cu amărăciunea ușoară a boabelor de cacao și o consistență blândă. Astăzi, cea mai simplă ciocolată poate avea o compoziție complet diferită și un set de ingrediente care au fost utilizate în producția sa.
Ce este ciocolata de soia?
La fabricarea ciocolatei, se poate folosi o mare varietate de aditivi care dau un gust deosebit produsului. Acestea includ nuci, caise uscate, semințe de floarea soarelui, precum și aditivi de soia. În acest caz, prezența acestor aditivi ar trebui indicată pe eticheta de ciocolată.
Atunci când se adaugă aceleași produse de ciocolată la ciocolată, producătorul trebuie să indice acest lucru în nume, în timp ce un astfel de produs va fi numit "dulățel" sau "ciocolată de soia". Când încorporezi produse din soia în ciocolată, ar trebui să fie parțial indicat în numele că această ciocolată conține aditivi de soia. Care sunt diferențele principale ale ciocolatei de soia din naturale?
Caracteristicile ciocolatei de soia
Principalele caracteristici ale ciocolatei de soia din naturale sunt următoarele caracteristici:
- Una dintre principalele diferențe în aspectul ciocolatei de soia este suprafața ei: dacă este lucioasă cu ciocolată naturală, atunci suprafața ciocolatei de soia este mată.
- Consistență - ciocolata naturală are o consistență mai fermă, soia - mult mai puțin solidă.
- Fragilitatea - pentru ciocolata naturala se caracterizeaza prin fragilitate ridicata, ciocolata de soia la fel de fragila.
Utilitatea ciocolatei de soia
Iubitorii de ciocolată, știind că acest produs are un conținut ridicat de calorii, continuă încă să iubească ciocolata pentru gustul său rafinat și sensibilitatea de neegalat. La urma urmei, ciocolata nu poate lăsa pe nimeni indiferent, care apreciază gustul bun și calitatea excelentă a produsului.
Cu toate acestea, în prezența de soia în ciocolată, acest produs devine mai puțin caloric, astfel încât acesta poate fi recomandat pentru dietă și pentru prevenirea obezității. Fără îndoială, soia care face parte din ciocolată trebuie să fie de cea mai bună calitate, iar producătorul trebuie să indice pe etichetă conținutul său procentual din produs.