Dacă dvs. sau rudele dvs. nu lucrați în sistemul de catering sau în restaurant, atunci cel mai probabil nu știți feluri de mâncare care se referă la sfera de bucătărie profesionistă, cum ar fi marmitul pentru feluri de mâncare fierbinți.
Suprafață cu lumanari încălzite
Deci, marmiturile încălzite sunt adesea folosite în sectorul restaurantelor și al restaurantelor. Sunt vase de diferite forme și mărimi cu un capac. Ele sunt de obicei realizate din aluminiu, oțel inoxidabil sau sticlă rezistentă la căldură. Deși există și marmite ceramice, deși rare. Cel mai adesea ele nu sunt concepute pentru încălzirea cu lumanari sau arzătoare și stochează alimente reci.
Scopul principal al marmiturilor încălzite este menținerea temperaturii dorite a alimentelor gătite. Dacă vorbim despre folosirea la domiciliu, incendiile încălzite din lumânare vor funcționa cel mai bine. Într-un mediu profesional, fântânile cu arzătoare sau cu încălzire electrică sunt mai des folosite. Arzatoarele pentru marmite sunt incalzite folosind combustibil special, ecologic si sigur pentru sanatate. Și încălzirea electrică este convenabilă pe linia de distribuție.
Marmite pentru fierbinte
În funcție de forma, mărimea, înălțimea pereților, marmitul poate fi folosit pentru prima și a doua feluri de mâncare fierbinți. Puteți să vă surprindeți oaspeții achiziționând un astfel de miracol de ustensile de bucătărie și la o cină de gală care vă pune mâncarea în centrul mesei. Suntem siguri că acest lucru va provoca o mulțime de entuziasm și critici pozitive.
Principalele avantaje ale fumului termic sunt că pot menține căldura preparatelor fierbinți mult timp. Puteți turna sau turna
În marmită, mâncarea nu se usucă, nu arde, nu schimbă gustul. Există fungicide universale, potrivite pentru orice fel de feluri de mâncare, precum și producătorii le oferă deseori funcții suplimentare.
De obicei, marmitul constă dintr-un corp special modelat pentru lumânări sau arzătoare, gastronomice și elemente de încălzire. Marmiturile profesionale pot fi calculate în mai multe capacități. Dar acasă ei nu sunt de obicei folosite, conținând modele compacte.