Nu te-ai întrebat de ce aproape toți japonezii sunt atât de subțiri. Secretul este că ei mănâncă alimente speciale, care nu sunt familiare locuitorilor din Europa. Deci au așa-numitele nuci de hrișcă. Din numele este clar că nu este făcută din făină obișnuită de grâu, ci din făină de hrișcă. Din această cauză, aceste fidea sunt de câteva ori mai utile. Se numește SOS.
Japonia este o lume misterioasă și necunoscută de tradiții, ritualuri și reguli neobișnuite. Gătitul în creștere soare doar relativ devenit recent otkryatsya lume, în același timp, simplitate surprinzătoare și pretentiousness extraordinară, o combinație de arome și arome incongruente, tehnologii de gătit, schimbarea înțelegerea noastră a proprietăților și capacitățile produselor gust.
În Japonia, orice produs fabricat sub formă de tăiței subțiri este același nume soba .Tyuka-soba kake-soba, Yaki-soba, precum și diverse alte combinații - este vorba de fidea, care pot fi grâu și yaichnevoy. Pentru a fi considerat un adevărat fidea hrișcă și a obținut nihonsoba din titlu sau doar soba, nu ar trebui să fie de cel puțin 30% din făină de hrișcă. Fără adaos de fidea hrișcă componente de grâu nu poate păstra elasticitatea și ductilitate, și pur și simplu se încadrează în afară în timpul gătirii. Serviți în combinație cu diferite sosuri, vassabi și ghimbir. Soba se întâlnește bine cu carne, fructe de mare și legume, și este bun în bulion. Retetele de gatit cu fidea japoneza de hrisca pot fi gasite aici.
Pentru început, este necesar să rețineți că hrișca este una dintre cele mai utile cereale. Dar, pentru a nu face fidea, am citit pentru prima dată, care, întâmplător, nu este surprinzătoare. feluri de mâncare orientale pentru noi totul este un subiect puțin familiar, cu câteva excepții legate de pește și fructe de mare. În ceea ce privește întrebarea noastră, în Japonia orice fidea se rostogoli subțire, numită soba. O tăiță din făină de hrișcă este o farfurie națională.
Răspunsul la întrebarea cu cuvinte încrucișate este Soba.
