felii uscate de lamaie va da aroma băuturi reci și calde, acestea pot împodobi din carne și pește, decora prăjituri și brioșe. lămâi uscate sunt aceleași fructe uscate, precum și alte fructe și fructe de pădure - acestea conțin, de asemenea vitamine esențiale în timpul iernii, foarte rentabile și capabil, atunci când sunt depozitate în mod corespunzător pentru o lungă perioadă de timp pentru a păstra gustul și aroma naturală.
- lămâi;
- cuțit ascuțit;
- hârtie pentru coacere.
PG cazare plătite Articole „Cum să se usuce de lamaie“ praf de frisca Cum de a găti varză mare uscate Cum de a face coaja de lamaie
Alegeți 4 sau mai multă lămâie matură matură, cu o piele galben strălucitoare. Din moment ce fructele uscate sunt adesea folosite pentru a decora feluri de mâncare, este în interesul dumneavoastră să alegeți cele mai multe exemplare decorative - culoarea frumoasă și forma bună.
Folosind o perie sau o mănușă specială, spălați cu atenție lămâile cu apă fierbinte. În primul rând, producătorii trata adesea lămâi cu pesticide și, în al doilea rând, vânzătorii acoperă adesea fructele cu un strat de ceară subțire pentru o depozitare optimă.
Puneți lămâile timp de 10-15 minute în frigider. Trebuie să faci cât mai mult suc de fructe. Se taie lămâile cu felii (nu felii!) Cu lățimea de 0,5 cm. Scoateți semințele.
Răspândiți felii de lămâie pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 50-60 ° C. Puneți tava în cuptor, nu acoperiți bine ușa - lăsați aerul să intre. Încercați să păstrați temperatura constantă la același nivel. Lămâi vor fi uscate timp de aproximativ 24 de ore. Finitele felii vor fi tari, maro aurii si crocante.
Depozitați lămâi uscate într-o pungă sau borcan închis ermetic.
Pentru scopuri decorative și pentru aromatizarea camerelor sau a dulapurilor de in, puteți usca întreaga lamaie. Pentru a face acest lucru, alegeți un fruct cu o piele groasă și introduceți câteva muguri de cuișoare în ea. Puneți lamaie într-o pungă de lenjerie și atârnați într-un loc uscat și cald. În câteva săptămâni, fructul se va usca.
Se întâmplă ca ai nevoie de o mulțime de suc de lămâie și ai face după ce primiți rămâne neutilizat coaja de lamaie. Se poate de asemenea usca si apoi se utilizeaza pentru a aroma condimente. De exemplu, cu coaja de pudra de lamaie bine sare amestecat, dar dungi întregi - ulei aromatizat. Pentru a usca numai coaja, se scoate din lamaie, scoateți cu atenție partea albă amar și, de asemenea, pune benzi foi de coaja de hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 50-60 ° C și uscați coaja de la o oră la un an și jumătate. Lasati coaja de lamaie sa se raceasca complet si sa o folositi la discretia ta.