Cea mai bună varză pentru depozitare
soiuri și hibrizi Srednepozdnie: Belorusskaya 455, Brunswick, viscol, Hannibal, Hermes, Dauzrvays, Dobrovodskaya, Eaton, turtă dulce om F1, The Krautman F1, Kryumon F1, Megaton. Mensa, cadou, Rinda, Rusinovka, Glory 1305. Mitropolit, Harvest, Final, Khariken.
Soiuri târzii și hibrizi: Amager, Aros, Atria, White Snow, Bartolo. Turcoaz plus Biryuchekutskaya 138 Kamenka, cap de piatra, Langedeyker, Lenox, Marathon, Monarch, Moscova mai târziu, Frost, Sugar Loaf, Extra.
Cum să păstreze varza proaspătă până în primăvară
Metoda 1: depozitarea varzei în limbaj
Cel mai bun, după părerea noastră, opțiunea de depozitare a varză este agățarea varză pentru un cioc. În acest caz, se respectă toate regulile de siguranță: capul practic nu se atinge unul de celălalt, sunt aerisite de pe toate părțile, verificate cu ușurință pentru putregai sau boli. Suspendat la varza de tavan nu ia un loc prețios în pivniță, și acesta este un plus destul de mare.
Dacă decideți să stocați varză în aer, când curățarea este necesară pentru a părăsi tulpini lungi (puteți chiar și cu rădăcini), și nu se rupe coverts frunze verzi - în timpul depozitării se usucă și se formează un fel de armură de protecție care protejează capul de la putrezire.
Metoda 2: depozitarea varzelor în lut
Această metodă, poate, este cea mai intensă din punct de vedere al forței de muncă, dar meritul merită. În varza de lut "haine" nu putrezeste si nu se usuca, dar pastreaza toata prospetime si suculenta. Spectacolul de lut este preparat după cum urmează: se amestecă două părți de lut cu o parte a apei până la consistența smântânii groase. Amestecul rezultat este șters cu capetele de varză, astfel încât frunzele să nu strălucească și sunt uscate în aer. Și apoi stivuite pe rafturile din pivniță.
Metoda 3: depozitarea varzei în nisip
Varza ca morcovii poate fi stocata in nisip. Există două variante pe tema stocării "nisip". Primul presupune că capetele cu știulete sunt așezate într-o cutie de lemn adâncă, observând o distanță de 3-5 centimetri una de cealaltă. Stratul de varză este complet acoperit cu nisip uscat și apoi un al doilea strat este așezat pe partea de sus a nisipului. Și aceasta continuă până când caseta este plină.
A doua opțiune: într-o cutie este turnat un strat de nisip uscat în adâncime de douăzeci de centimetri, iar capetele de varză sunt lipite în el cu un știuleț. Cobsul lasă în același timp o lungime, nu mai mică de opt centimetri.
Metoda 4: depozitarea varzei într-o cutie
O modalitate simplă și populară de a stoca varza într-o pivniță implică utilizarea de cutii sau cutii. Capetele sunt plasate într-un sertar în două straturi de câte cinci bucăți fiecare. Pătuțurile în acest caz nu trebuie să fie mai scurte de trei centimetri. Stratul inferior este plasat cu bastoanele în sus, cel superior - cu piciorușele în jos. Rezultatul este o structură permeabilă la aer care oferă capete de varză cu ventilație suficientă.
Metoda 5: depozitarea varzei în stive
Atunci când varza este abundentă, există o mulțime de spațiu de depozitare, este foarte convenabil pentru a stoca în stive. Pentru a face acest lucru, construiți o structură din lemn a rafturilor, lăsând între ele un decalaj de zece centimetri. În exterior, acest teanc seamănă cu o piramidă. Varza este tăiată din varză la cap și este așezată într-o ordine eșalonată, astfel încât să existe o distanță scurtă între capete:
Ca urmare, se construiește un fel de "piramidă de varză", care trece perfect aerul. Și varza, așezată în grămezi, rămâne proaspătă până în primăvara anului.
Metoda 6: depozitarea varză pe balcon
Pe varf balconul este depozitat în cutii de spumă acoperite cu pături sau într-un termocarbon special izolat, care este destul de simplu de realizat din două cutii mari. Cum de a face un termocarbon, am descris în articol despre depozitarea merelor.
Metoda 7: depozitarea varzelor pe rafturi sau pe rafturi
Dacă pe bușteni există pereți în cramă, varza este pur și simplu așezată pe rafturi, cu știfturile în sus, încercând să nu țină capul în contact unul cu celălalt.
Metoda 8: depozitarea varzei în hârtie
Metoda 9: depozitarea varzei în cretă sau var
Praful de creta sau varful de ardere prelungeste permanent "viata" varza si ajuta la protejarea dumneavoastra de putregai si ciuperci, care afecteaza adesea capetele in timpul depozitarii pe termen lung. Varza bruta poate fi distribuita pe cutii sau pe rafturi, atarna peste un ciob de piatra sau o piramida.
Metoda 10: depozitarea varzei în frigider
Alegeți cea mai convenabilă opțiune pentru depozitarea varză și lăsați toată iarna de pe masă să fie supă, rulouri de varză și salată proaspătă de vitamine.
Vă dorim succes și mari recolte!