Cum să gătești gem de cătină. Cele mai bune rețete pentru gem de cătină pentru iarnă
Colectarea și pregătirea boabelor pentru boabe de cătină
Produse de gatit pentru gem de pe catina
Gătiți gemul de cătină în orice recipient convenabil cu un fund gros. Aluminiu, cupru sau oțel inoxidabil adecvat sau un castron. Vă sugerăm să luați borcane mici (de la 0,2 ml la 0,5 ml). În astfel de recipiente, culoarea și forma fructelor de bere vor fi dezvăluite pe deplin. Băncile trebuie spălate și sterilizate.
Asigurați-vă că pregătiți o lingură și o placă pentru a îndepărta spuma.
Jam făcute cu cătină
Această rețetă pentru gem de cătină este clasică și nu necesită ingrediente suplimentare, nici o muncă specială. Dar, ca rezultat, veți obține o masă portocalie vitaminizată în timpul iernii.
ingrediente:
Catelus - 1 kg.,
Zahăr - 1 kg.
Cum se prepară gemul de cătină:
Spălați fructele de pădure și puneți-le într-un recipient de blocare. Umpleți catina cu zahăr și înțepați ușor furculita în mai multe locuri. Lăsați boabele timp de cinci ore înainte de apariția sucului.
După un timp, puneți gemul pe un foc lent și aduceți-l la fiert. Se recomandă să fierbeți masa literalmente timp de două până la trei minute. Această metodă va maximiza conservarea compoziției vitaminice a cătină-cătină.
Gemul gata se toarnă în borcane și se înfășoară cu capace. Ușor de utilizat pentru iarna este gata. Bon apetit!
Rețetă pentru dulceața de cătină
Ca urmare a utilizării acestei rețete, veți primi o piure de cătină proaspătă, turnată în borcane. Această masă parfumată și vibrantă poate fi folosită ca o umplutură pentru plăcinte sau puteți să o răspândiți pur și simplu pe pâine proaspătă sau pe o rolă. În orice caz, piureul de cătină va beneficia numai de corpul vostru.
ingrediente:
Catelus - 1 kg.,
Zahăr - 1 kg.
Metoda de preparare:
Semințe de cătină de mare, clătiți, uscați și uscați printr-o sită. Ar trebui să obțineți o masă practic omogenă. Puteți folosi un mixer sau un procesor de bucătărie.
La cartofii dulci care rezultă se adaugă zahăr și se amestecă bine.
Trimitem întreaga masă la borcanul de dulciuri și pune-l pe foc. Pulpa de cătină se încălzește la o temperatură de 70 de grade. În orice caz, nu fierbeți. Atunci când masa are temperatura necesară, l-am împachetat pe borcane fierbinți și l-am pus sterilizată.
Băile cu piure de boabe sunt fierte într-o tavă cu apă timp de cel puțin 20 de minute, după care se rostogolesc și se curăță sub blană, până se răcește complet. Stocul de cătină este pregătit. Bon apetit!
Gem dulce de cătină
Și această rețetă este destul de simplă și nu necesită gătit. Mai târziu, va fi posibilă aplicarea masei rezultate pentru a face compot, jeleu sau jeleu. Copiii vor fi mulțumiți, iar mamele vor fi calme pentru vitaminizarea corpului copilului.
ingrediente:
Catelus - 1 kg.,
Zahăr - 1,5 kg.
Cum se face gem dulce din cătină albă:
Boabe de fructe de padure de mare, spălați și uscați pe un prosop. Se toarnă într-un recipient profund.
Acum adăugăm zahăr la cătină și cântărește întreaga masă cu un pistil de lemn. Ar trebui să obținem o masă omogenă de cătină, cu zahăr.
Am împrăștiat piure de boabe în borcane și acoperim cu hârtie groasă sub o bandă elastică. Îndepărteazăm stocul pentru depozitare în frig. Au un apetit frumos și sănătate bună!
Gem de cătină și mere
Reteta pentru catina cu mere va va da un gem cu adevarat delicios "live". Această pregătire va deveni pentru dvs. o adevărată descoperire culinară, pe care o veți folosi cel mai probabil de la an la an.
ingrediente:
Catelus - 1 kg.,
Mere - 1 kg.,
Zahăr - 2,5 kg.
Cum să gătești un gem de cătină de mare cu mere:
Fructe de padure se spală și se usucă pe un prosop. Se freacă profund cu jumătate de zahăr și se lasă deoparte pentru moment.
Spălați merele, coajați și tăiați în cuburi mici. Puneți fructele într-un recipient de gatit și turnați restul zahărului. Puteți turna puțină apă pentru a face merele mai rapid gătite.
Atunci când mărul tăiat vine la fiert, trebuie să fierbeți timp de 10 minute. Merele fierte sunt presate cu un pistil de lemn la o consistență de cartofi piure.
Dupa ce masa de mere este gata, poate fi piperata cu piure de mare. Se amestecă întreaga masă și se încălzește până la 80 de grade. Masele din fructe și din fructe de bere nu se fierb.
Preforma de preîncălzire este turnată pe borcane sterilizate la cald și coborâtă în apă pentru o prelucrare ulterioară. Băncile cu gem natural sunt sterilizate în apă clocotită timp de cel puțin 20 de minute. Jam este gata! Clătiți-l cu capacele și puneți-l la loc pentru depozitare! Bon apetit!
Gem de vită cu nuci
Astfel de gem poate deveni un supliment energetic complet pentru un mic dejun de iarnă. Datorită nucului, care face parte din acest tip de gem, corpul dumneavoastră va primi proteinele și oligoelementele necesare.
ingrediente:
Catelus - 1 kg.,
Zahăr - 1 kg.,
Nuc - 200 gr.,
Apă - 2 cești.
Metoda de preparare:
Scoateți nucul din coajă, tăiați, turnați apă și fierbeți timp de 20 de minute.
Între timp spălați cătina albă, frecați cu zahăr până se formează o masă uniformă.
Când nuca gătește suficient timp, puteți adăuga la ea piure de cătină. Amestecați bine gemul și gătiți încă 10 minute.
Jam-ul fierbinte se toarnă peste un recipient pregătit și se rostogolește capacul. O rezervă utilă vitaminizată pentru iarnă este gata. Au un apetit frumos și sănătate bună!
Rețetă pentru dulceața de cătină cu păducel
Acest tip de cătină conține căpșuni proaspete de păducel. Un astfel de preparat va fi util pentru copii și adulți. Mai ales pentru cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular.
ingrediente:
Catelusa de 1 kg.
Paducel - 0,5 kg.,
Zahăr - 1,5 kg.
Cum să gătești gem de cătină albă cu păducel:
Ambele tipuri de fructe de padure sortați, curățați de pediceluri și clătiți cu apă curentă.
Acum, de la fructe de padure cu un blender sau un procesor de alimente vom face o pastilă. Am adormit cu zahăr și l-am pus într-un foc lent. Întreaga masă trebuie să se încălzească până la o temperatură de 80 de grade.
Când gemul atinge temperatura dorită, se toarnă în borcane și se pune într-o tavă cu apă pentru sterilizare. Băncile trebuie fierte timp de cel puțin 25 de minute sub capace închise. După ce capacul a expirat, rulați și îndepărtați blocajul pentru depozitare. Sănătatea și longevitatea în borcane sunt gata. Vă doresc bună sănătate și bună dispoziție!
Cum sa faci gem de pe catina, a spus Violetta Londareva.