Esența profesiei
Barista din Rusia este o profesie relativ tânără. Nu toată lumea ne vine în minte acea cafea - o băutură nu este doar gustoasă și revigorantă, ci posedă și o istorie proprie, necesitând o atenție specială și respect. Barista este un maestru în lumea de cafea. De la boabe de cafea mici face minuni. Activitatea lui Baristas este creativitatea, astfel încât această muncă nu se poate plictisi niciodată.
Sasha: „În fiecare zi a descoperi ceva nou și abilități de studiu la nivelul de sus de cafea este o mulțime de trasee în sensul de auto-realizare: totul depinde de ceea ce vă interesează și ceea ce doriți să înțeleagă mai bine Prăjirea - causul știință -.... Arta Latte - vă rog, puteți să vă dezvoltați gusturile și să vă depuneți eforturi pentru excelență. "
Misterul de cafea de gătit
Barista nu este genul de persoană care știe să apese butoane. Acesta este stăpânul afacerilor de cafea. Din partea ei pare că pregătirea unei băuturi de cafea este o chestiune foarte simplă, dar în realitate nu este așa.
Sasha: „Consumați împușcat delicios de espresso - este o abilitate separată care poate fi realizat printr-o practică constantă și perseverență eu spun acest lucru în numele acelor barista care cu bună credință și cu dragoste face treaba.“
Procesul educațional
Aflați că elementele de bază ale profesiei pot fi repede, dar pentru a deveni un maestru adevărat, aveți nevoie de ani de formare și de ani de pregătire. Principalul lucru din această profesie este să vă întâlniți cu profesorul "propriu".
Sasha :. „Sunt într-o profesie citată cazul în urmă cu mulți ani, am lucrat într-un magazin de cafea cu Veronica Alekseeva (în prezent - Barista șef și judecător Indice de rețea - aprox. Kursomanii) Este - guru de cafea Apoi am fost invitat să lucreze în compania Kafema A supershkola ... . și o mulțime de cunoștințe noi, există alte școli care furnizează baza de cafea Fiecare companie decentă se află în posesia de cursuri :. „Double B“ Vest 4 „Trevelers“ de la Art Lebedev are cursuri. "
perspective
Barista poate deveni orice, suficientă dorință și dragoste inepuizabilă pentru cafea. Puteți stăpâni baza într-un timp foarte scurt și apoi ...
Sasha: „Examinați baza de date poate fi de 1-3 luni, dar apoi așteaptă ani de practică pentru a deveni un profesionist Ceea ce aveți nevoie în viitor sentiment Barista de gust și simțul de echilibru tact și capacitatea de a rezolva problema cu eficiență ridicată.?.“.
Trebuie să fii pregătit pentru faptul că o băutură parfumată îți va schimba viața. Barista lucrează cu oameni și pentru oameni, deci sute și mii de noi cunoștințe interesante în această profesie sunt pur și simplu inevitabile.
Sasha:.! „M-am mutat la Moscova din Kamceatka prin intermediul cursului de cafea, cafeaua a schimbat viața mea, eu cresc, se dezvolta, invata multi oameni noi si interesante I - creatorul am nici o limită superioară, eu fac totul pe impuls și fără prodding Enjoy ... libertatea creativă - uimitoare.
Perspectivele profesiei sunt diferite: se poate perfecționa toată viața în pregătirea cafelei, în prăjire (acesta este, în general, un subiect separat), puteți deveni judecător și profesor. Am planuri pentru propria mea rețea de cafenele! "
Probabil, dintr-o dată să crezi că o băutură este capabilă să schimbe o viață - este dificilă. Dar există un sfat foarte important și eficient care poate fi dat aici: încercați! Încercați și totul va fi.
Salariul, care poate calcula noul venit variază de la 20 la 25 de mii de ruble. Profi, comandantul cazului său primește de la 60 la 90 de mii de ruble.