ficatul - un organ cel mai important în organism, împreună cu inima și rinichii, și efectuează o serie de funcții vitale: pentru a purifica sângele de substanțe toxice, enzime speciale componente alimentare clivaj și apoi transportă substanțe nutritive la toate celulele corpului. ficatul - un muncitor mare greu, din ziua în care trebuie să treacă prin ea însăși aproximativ 720 de litri de sânge, așa că suntem obligați să faciliteze activitatea alimentația corectă. Deci, cel mai util pentru ficat. Ce alimente pentru sănătatea ficatului sunt necesare și de ce ar trebui să se abțină?
Să începem cu ceea ce ar trebui să fie exclus din dietă, dacă simțiți primele semne de sănătate a ficatului.
Toate sunt picante, prăjite, grase, afumate, acre, precum și produse cu o durată lungă de conservare, umplute cu conservanți, coloranți și stabilizatori.
Nu puteți mânca carnea grasă - carne de oaie, carne de vită grasă, carne de porc, gâscă și rață. Nu puteți mânca untură, cârnați, diverse marinade, care conțin întotdeauna o cantitate mare de oțet. Refuzati ceapa cruda si usturoiul, ridichea si ridichea, chili, hrean si mustar. Refuză consumul de cafea tare, precum și alcoolul sub orice formă.
Ce trebuie să mănânci pentru a menține sănătatea ficatului?
În primul rând, alimente cu conținut scăzut de grăsimi, majoritatea de origine vegetală. Din cereale, hrișcă și fulgi de ovăz sunt cele mai utile. Legumele pot fi aburite, fierte sau fierte, apoi condimentate cu ulei vegetal. Sucurile de legume vechi sunt foarte utile. Astfel de alimente nu incarca ficatul si este foarte usor de procesat. Din legume este bine să folosiți morcovi, varză, sfecla, porumb, roșii, castraveți, dovlecei și dovleac. Pentru a calma ficatul bolnav este suc de morcovi proaspăt util cu adăugarea unei linguri de smântână sau o cantitate mică de ulei vegetal.
Dar legumele și cerealele sunt carbohidrați. Pentru a furniza corpului proteine animale, fără să sufere în mod special ficatul, trebuie să mâncați soiuri slabe de carne și pește. Carnea este potrivită pentru carnea de porc de carne de vaci, carne de curcan și carne de pasăre albă, ficat de vită. În ciuda faptului că proteinele animale sunt mai grele decât proteinele vegetale, este imposibil să exclude carnea din dieta lor, deoarece amenință corpul cu deficit de fier (anemie). Fierul este, de asemenea, în alimente de origine vegetală, dar, din păcate, organismul nostru nu o absoarbe de acolo.
De pește, este mai bine să consumăm merluciu, pescăruș, ton, somon roz, pollock. Proteinele valoroase conțin, de asemenea, pești râuri și lacuri - gălbenuș, stiuca, bibanul, bibanul și crapul.
Ouăle pentru probleme cu ficatul ar trebui să fie consumate doar fierte, suficient de două ori pe săptămână.
Proteinele vegetale sunt considerate ușoare, iar cea mai mare cantitate sunt conținute în mazăre verde, fasole, fasole și linte. Legumele au, de asemenea, un efect diuretic, care nu permite excesului de lichid să stagneze în organism, ceea ce este necesar pentru funcția hepatică normală.
Este imposibil să nu menționăm efectul benefic asupra ficatului asupra produselor lactate fermentate - lapte coapta, chefir, brânză de vaci, zer și katyk.
Pentru ficatul care suferă, sunt folositoare orice fructe și fructe neacide. Și nu uitați de ierburi: beți ceaiuri și decoctări pe bază de menta, balsam de lamaie și ciulin de lapte. Ciulinul de lapte curăță și restabilește celulele hepatice și, de asemenea, are un efect coleretic ușor.