Cartofii copți în cuptor - acest fel de mâncare, care poate fi numit în mod ideal ideal, deoarece se combină cu mâncăruri din carne și pește. Și dacă coaceți cartofi cu legume sau carne, veți obține un al doilea curs complet și foarte gustos. Am colectat pentru dvs. numai cele mai bune retete pentru gătit cartofii coapte.
Cum să coaceți cartofii delicioși în cuptor?
Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru cartofii coapte. În mod tradițional, este coaptă pe o foaie de copt, într-un manșon, folie și oală. Cartofii pot fi gătite separat sau împreună cu pește sau carne. Alegerea ingredientelor pe care le puteți adăuga la acest fel de mâncare este destul de mare. Deci, multe gospodine adaugă carne tocată, legume, slănină, slănină, carne afumată, ciuperci și brânză. Foarte delicios se transformă cartofi cu prune.
Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, nu este în afara locului pentru a vă familiariza cu sfaturile experților culinari cu experiență:- dacă coaceți cartofii într-o coajă, atunci trebuie să alegeți o varietate cu o piele subțire și să spălați bine tuberculii;
- astfel încât cartofii din coajă au dobândit o crustă de aur, trebuie să extindeți timpul de coacere timp de zece minute;
- cartofi pot fi coapte cu sos, pentru ca aceasta smantana este ideala, dar nu prea groasa, astfel incat vasul este bine inmuiat;
- Dacă pregătiți un cartof nou, atunci nu este necesar să-l curățați de coaja.
După cum puteți vedea, regulile de coacere cartofi delicioase sunt destul de simple și sunt disponibile chiar și pentru un specialist în domeniul culinar începător. Deci, este timpul să mergeți la bucătărie și să vă pregătiți propria capodoperă culinară.
Cartoful copt în cuptor: o rețetă cu o fotografie
Doriți să gătiți rapid o cină delicioasă și consistentă? Cartofii coapte cu șuncă în cuptor vor fi la îndemână. Și pentru a da cartofilor o aromă delicată, adăugați câteva frunze de usturoi.
- 4-5 cartofi mari;
- 200 g de grăsime sau slănină;
- frunze de usturoi - la gust;
- ulei vegetal;
- amestec de ardei și sare.
Mod de preparare:
- Cartofii vor fi coapte în piele, deci trebuie să-l spălați bine. Cel mai bine este să folosiți o perie specială pentru acest lucru.
- Salo sau bacon trebuie tăiate în plăci de aproximativ 1-1,5 cm.
Cartofi rafinate cu note de brânză
Cartoful, coaptă în cuptor într-o coajă cu brânză, uimeste cu gustul său rafinat și delicat. O aromă unică și sucuri de suc îi vor conferi o cremă. Dacă doriți, puteți presăra un fel de mâncare proaspătă cu ierburi proaspete.
- 4-5 cartofi mari;
- 150 g unt;
- 150-200 g de brânză;
- 60 ml cremă cremoasă;
- sare și un amestec de ardei;
- ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Clocim cu grijă cartofii și le uscăm. Pe fiecare cartofi trebuie să faceți incizii profunde, după cum se arată în fotografie.
- Untul cremos bine înghețat este tăiat în plăci subțiri. În același mod, trebuie să tăiați niște brânză. Răspândiți bucățile de brânză și unt în crestăturile de pe cartofi. Restul brânzei trebuie să fie rasă fin.
- Încălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți cartofii timp de 40-45 de minute.
- La sfârșitul acestei perioade, trebuie să scoateți foaia de copt și să stropiți cartofii cu brânză rasă.
- Vom trimite farfuria înapoi în cuptor și se coace timp de 10-15 minute.
- Cartofi coapte în cuptor într-o uniformă cu brânză gata!
Cartofi aromatizati coptiti in folie
Pentru a face cartoful parfumat, suculent și delicat, îl puteți coace în foiță și bacon. Serviți cel mai bine acest fel de mâncare cu legume.
- 7-8 cartofi mari;
- 250 g de slănină;
- 100 g de grăsime;
- sare și un amestec de ardei;
- proaspete verzi.
Mod de preparare:
- Coaceți cartofii și clătiți-le.
- Deja suntem cunoscuți, facem tăieturi pe fiecare cartof. Distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.
- Bacon și untură tăiat în felii, dar nu prea gros pentru a se potrivi în bucăți de cartofi.
- Acum punem carne și untură în tranșee pe bucăți de cartofi.
- Fiecare cartof este învelit în folie.
- Cartofii din folie se pun pe o foaie de copt și se coace în cuptor la o temperatură de 180-190 grade timp de 50 de minute.
- Terminalul a fost finisat deasupra, presărat cu ierburi mărunțite.
Două în una: garnisiți cu carne
Pentru coacerea în cuptor, puteți lua o carcasă întregă de pui sau părți individuale. Vom lua pieptul de pui. Această rețetă este neobișnuită pentru sosul și metoda de preparare. Acest fel de mâncare poate fi servit în condiții de siguranță la masa festivă.
- 500 g de piept de pui;
- 7-8 cartofi;
- 200 g de slănină;
- 300-350 g de brânză;
- 1 lingura. l. boia de ardei;
- 3-4 linguri. l. tomate;
- 3-4 linguri. l. ketchup acut;
- usturoi - pentru gust;
- sare și un amestec de ardei;
- ulei de măsline;
- verdeață.
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate, faceți sosul. Pentru a face acest lucru, se toarnă uleiul de măsline într-un recipient profund și se condimentează cu boia de ardei, sare și un amestec de ardei. Se adaugă ketchupul și sosul de roșii și se strâng cuișoarele de usturoi. Se amestecă totul bine până când sosul devine o consistență omogenă.
- Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi medii. Dacă cartofii sunt tineri, atunci nu puteți să-l coajați din coajă.
- Acum trebuie să tocați sosul de cartofi și să se amestece foarte bine. Cu toate acestea, nu este necesar să consumăm pe deplin sosul, lăsăm-o pentru carne.
- Luăm formularul de coacere și punem cartofii în el.
- Puneți tigaia în cuptor încălzită până la 180 de grade și coaceți timp de o jumătate de oră. Atenție: din când în când, cartofii trebuie să fie amestecați, astfel încât să fie coapte de toate părțile.
- Pieptul de pui este spălat, uscat și tăiat în cuburi mici. Umplem carnea cu sosul rămas și oferim puțin timp pentru a se marina.
- Când cartofii sunt gata, scoatem foaia de coacere și răspândim carnea de pui pe un strat uniform.
