Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 473 kcal
- Proteine 13 grame
- Grăsimi 8,6 grame
- Carbohidrați 85,9 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Zahăr 1 sticlă
- Pui de ou 5 bucăți
- Făină de grâu ¾ ceasca
- Amidon de cartof ¼ ceașcă
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Pregătiți baza pentru un tort de biscuiți. Veveritele sunt separate de gălbenușuri și se pun în frigider. Se amestecă gălbenușele cu zahăr și se macină până se înmoaie. Amestecați făina și amidonul, adăugați la masa pregătită, frământați cu mâna un aluat omogen, gros. Trebuie să se facă rapid, în 30-40 de secunde, pentru a vă asigura că nu există bulgări.
2. În proteine adăugați un vârf de sare și bătut cu un mixer până la o masă densă. Adăugați proteine biciate în aluat în porții mici, aproximativ 2-3 linguri, de fiecare dată când amestecați bine masa cu o lingură.
3. Îndoiți partea inferioară a matriței cu hârtie de pergament și acoperiți cu ulei. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade. Puneți aluatul într-o matriță și lăsați-l din centru până la margini, coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute, fără a deschide cuptorul în primele 20-25 de minute.
4. După ce coaceți biscuiții, lăsați-le să stea un timp, apoi scoateți-o din matriță și lăsați-o pe grătar să se răcească. Tăiați buretele în straturi și utilizați nu mai devreme de 6-8 ore după coacere, astfel încât acesta este bine saturat cu smântână și tortul sa dovedit a fi suculent și delicat.