Bine ai venit! Eu, un dinte dulce cu experiență și un mare fan al răsplătirii rudelor mele cu ceva delicios. Vă prezint un tort pe bază de kefir și alte deserturi pe produse din lapte acru.
În timpul nostru, atunci când toate forțele merg la locul de muncă, de multe ori, timp și efort pentru a pregăti o rețetă capodoperă pur și simplu nu rămâne, ci pentru a trata pe cei dragi cu ceva gustos doresc întotdeauna. Prin urmare, o rețetă simplă și simplă va trebui să fie mai mult decât oricând.
Tort pe iaurt (rețetă simplificată)
Avem nevoie de o compoziție simplă de produse, baza de curs va fi kefir.
Tortul pe iaurt este exact ceea ce aveți nevoie în astfel de cazuri, ceea ce înseamnă că este mai bine să îl păstrați în bucătăria la îndemână.
400 de grame de făină, un pahar de zahăr, jumătate de litru de kefir, 1 linguriță. soda, 2 oua, 250 de grame de ulei Selyansky, 150 de grame de ulei rafinat de floarea-soarelui, 6 linguri. lapte și apă, 3 linguri. praf de cacao; ambalarea vaniliei; o jumatate de litru de cires
- Se dizolvă sifonul în kefir și se lasă să bea. Vanilina, ulei vegetal rafinat și ouă se adaugă la masa de kefir și se amestecă.
- Turnați făina de grâu și frământați-o bine. O jumătate de oră trebuie să te deranjezi.
- Am acoperit foaia de copt cu hârtie de copt și umple-o cu testul nostru. Dacă utilizați hârtie de urmărire, atunci trebuie să fie bine unsat.
- Cuptorul este încălzit la 190 de grade. Tortul se va coace timp de circa 40 de minute.
- Atenție vă rog! Nu arătați adesea în cuptor - aceasta va cauza căderea aluatului.
- Glaz: într-un recipient pregătit, gătiți lapte, cacao, apă și puțin zahăr, amestecând constant. După cinci minute, glazura este gata.
- Crema: amestecați zahărul și uleiul de seljan și întrerupem pe un mixer sau un amestecător cu o spumă magnifică. Plecăm într-un loc răcoros.
- Rețeta noastră presupune utilizarea cireșelor fără pui.
- Să ne rătăcim desertul, încercând să împărtășim un tort fierbinte este totuși tortură. Pentru a le împărți, este necesar ca în trei prăjituri și pentru a impregna cu un sirop de cireș, dar ca să nu fie înmuiate.
- Punerea tort: se toarnă în prima treime a boabelor de cireș tort și acoperite cu crema noastra, pune doua Korzh, din nou, acoperit cu o cremă și fructe de pădure adormi, a pus ultimul tort, fructe de pădure doarme și se toarnă glazura. Tortul pe iaurtul de casă este gata!
- Acordăm timp pentru a face din tortul nostru îmbibat.
Cake "Prințul Negru" pe iaurt
Fiecare dintre noi, indiferent de sex și vârstă, vrea să creadă într-un basm, să atingă ceva frumos. Dar veți fi plini de povesti despre prinți și prințese? Nu cred că e mult mai interesant să asculți basmele, având gustul tortului delicios "Prințul negru" și spălându-l cu ciocolată fierbinte.
O livră de făină și zahăr, 3 oua, pachet praf de copt, o jumătate de litru de iaurt și smântână, 200 de grame de unt, țăran o dală de ciocolata neagra, 4 linguri. l. cacao
- Combinăm următoarele componente: chefir, ouă, praf de copt, făină, cacao și jumătate de zahăr gătit.
- Se amestecă bine până se omogenizează masa.
- Într-o matriță de silicon preparată anterior, umplem masa.
- Încălziți cuptorul la 200 de grade. Procesul de coacere este de 30-40 de minute.
- Cu un mixer sau mixer, bate smântână cu zahăr și unt. Răciți 20 de minute în frigider.
- Se taie prăjiturile răcite în trei prăjituri și ungeți cu crema noastră.
- Puneți tortul pe partea de sus a chefirului de casă cu ciocolată.
Cake "Zebra"
Adesea, toate dulciurile și fiecare tort pe care le pregătim sunt destinate celui mai exigent dentar dulce - copiilor noștri. Deci, tortul ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos, bine, cel puțin neobișnuit.
Următoarea rețetă va permite pregătirea, probabil, a celui mai neobișnuit tort - "Zebra". Datorită monogramelor ciudate din chefir și cacao, acest tort își amintește cu adevărat culoarea acestui animal sălbatic.
350 de grame de făină, 2 ouă, 300 de grame de zahăr granulat, 4 lingurițe. praful de cacao, 300 de grame de unt de arahide, o jumatate de litru de kefir, nuci, 1 lingura. soda, 1 cutie de lapte condensat fiert
- Soda de sodiu în amestec de chefir, insistă.
- Puneți zahărul la 100 de grame de făină și conduceți ouăle. Se amestecă bine.
- Împărțiți aluatul în două părți și adăugați cacao uneia dintre ele. Interferem cu fiecare parte până la omogenitate.
- Înainte de a trimite testul de copt, turnați partea întunecată a aluatului în matriță și, după aceea, cu grijă, că nu se amestecă și nu luminează. Cu un stick lung lung, desenați o monogramă.
- Tortul se coace la o temperatură de 200 de grade timp de o jumătate de oră.
- Crema: laptele condensat fiert, untul și nucile sunt bate cu un blender.
- Tortul copt este tăiat în două prăjituri.
- Acoperim prăjiturile cu cremă și le punem într-un tort.
- Să ne îmbibăm. Tortul pe iaurtul de casă este gata!
Tort de ciocolată
Ciocolata este probabil una dintre cele mai mari invenții ale artei culinare din istoria omenirii. Să mă cert cu el poate doar înghețată, dar vom vorbi despre asta în alte secțiuni ale site-ului meu, îmi voi aduce rețeta pentru înghețată și nici măcar una.
Între timp, hai să vorbim despre ciocolată și despre utilizarea ei în gătit. Tortul de ciocolată este ușor de făcut - adăugați pudra de cacao la aluat. Dar puteți chiar să turnați un tort cu glazură de ciocolată sau pur și simplu cu ciocolată fierbinte și lăsând un astfel de tort pe timp de noapte, îl vom lăsa să se înmoaie perfect.
600 de grame de făină, 50 de grame de pudră de cacao, 300 de grame de zahăr granulat; 150 de grame de ulei vegetal și smântână, jumătate de litru de chefir și lapte, 2 lingurițe. amidon, ambalaj de vanilie, 3 oua, 100 de grame de migdale
- Două ouă au bătut și jumătate din volumul de zahăr până când o masă densă de alb.
- Se amestecă cu kefir și ulei vegetal.
- Adormim vanilia cu făină și amestecăm cu un blender.
- Introducem cacao în aluat.
- În forma pregătită, turnați aluatul și puneți-l în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.
- Avem un biscuit cu o structură liberă.
- Gatiti crema din lapte, ouă, amidon și vanilie - se fierbe la foc mediu, amestecând constant, până la îngroșare, apoi introduceți uleiul și se amestecă.
- Tăiați cu un fir pe prăjituri și împrășați bine crema.
- Tortul rezultat poate fi umplut cu glazură de ciocolată și presărat cu migdale.
- Plecăm noaptea.
Rețetă mananca pentru iaurt
Acest tort cu numele său vorbește de la sine - se bazează pe mango și iaurt. Dar principalul lucru este că pentru a găti acest tort nu va necesita o mare cunoaștere în gătit.
Pentru 2 pahare de manga, chefir și zahăr, ambalare de scorțișoară, 4 ouă de 1 ha. sodă, unt și pulbere
- Se toarnă grâul în kefir și se amestecă, lăsați-l timp de câteva ore într-un loc cald.
- Ouă cu vanilie, zahăr și amestec de sifon cu un blender.
- Am amestecat cele două mase obținute înainte de omogenitate. Dacă doriți, puteți pune piulițe, coajă sau altă componentă similară.
- În foaia de pregătire pregătită se toarnă aluatul.
- Am setat să coacem timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.
- Tort terminat și răcit cu pulbere.
Orice tort prezentat mai sus ar trebui să fie servit în bucăți mici pentru ceai, cafea sau ciocolată caldă. Bon apetit!
Produse de patiserie delicioase pe chefir
Dacă tu sau copiii tăi nu-ți place chefirul în forma sa pură, atunci din el poți găti un desert excelent sub forma unui tort. Poate cineva dintre voi ați cunoscut rețetă Manica, dar astăzi ne uităm la o altă opțiune de coacere, care se bazează pe noi toți „favorit“, un produs din lapte fermentat.
Deci, tortul pe kefir constă în următoarele produse (apropo, toate sunt sigur că sunt în casa dvs.):
ou; un pahar de zahăr; 2 canițe de cafenea și făină de grâu alb; o jumatate de lingurita de mancare de sifon si un pic de otet sa slabeasca.
Impregnarea tortului se prepară din: jumătate de pahar de zahăr și un pahar de kefir
- Îndepărtați bine oul cu zahărul până când greutatea se înmulțește.
- Se toarnă kefirul, se spală sifon și se toarnă făina cernută prin sită.
- Preîncălziți cuptorul în prealabil, ar trebui să fie 170 de grade.
- Din aluat coaceți 3 prăjituri. Sfatul meu: atunci când vă trimite la cuptor tort, cursa contra cronometru, timp de 10 minute, și luând-o pentru un moment, străpung cu o furculiță în mai multe locuri.
- Se amestecă prăjiturile una peste alta și se înmuia cu un amestec de zahăr și chefir.
Decoreaza tortul sub numele romantic "Daca dispar chefirul" poti folosi macaroane de ciocolata sau chiar bomboane rase.
„Tandrete“
După ce ați pregătit acest tort pe chefir, veți fi siguri că numele său nu este fără motiv.
Pentru test, veți avea nevoie de aceste produse:
4 oua; 2 cesti de făină fină; 2 cutii standard de lapte condensat; o lingurita de sifon.
Impregnarea: 200 g de iaurt îndulcit vor fi necesare pentru fiecare prăjitură de tort.
Decorare: chips-uri de ciocolată; fructe exotice cum ar fi kiwi și portocale.
- Se amestecă ingredientele destinate aluatului și se lasă un sfert de oră pentru umflare.
- Coaceți 4-5 prăjituri.
- Aduceți un alt tort din cuptor, puneți-l imediat într-o grămadă și lubrifiați-l cu impregnare.
- Nu uitați să decorați desertul cu fructe și ciocolată.
Mulțumesc, pentru atenție! Vedeți și alte rețete din secțiunile relevante ale site-ului meu!