Roșiile sunt legume de neînlocuit în bucătărie, în special fructe de sezon, care au o aromă plăcută și un gust bogat.
Utilizarea de roșii în gătit este cu adevărat extinsă: borș, supe, produse de patiserie, salate, gustări, băuturi pe bază de suc de roșii și așa mai departe.
Pentru umplutură perfect potrivită: orez, ciuperci, orice carne sau carne tocată, un amestec de legume, dar ne vom ocupa de o bucată tradițională și foarte gustoasă - brânză cu usturoi.
Roșii umplute, coapte în cuptor
De regulă, aceasta este o gustare rece, dar ne vom îndepărta de stereotipuri și vom pregăti o gustare caldă de roșii umplute cu brânză și usturoi.
Pentru a le face să se răcească, gătiți timp de 7 până la 10 minute.
La sfârșitul timpului alocat, ouăle se transferă imediat în apă rece până se răcește complet.
După această procedură, coaja de ou poate fi ușor îndepărtată.
Roșiile se clătesc cu grijă și se usucă puțin.
Facem aceste manipulări foarte atent, pentru a nu tăia pielea.
Și din pulpa de tomate, puteți găti, de exemplu, supa de roșii-piure sau, supa de prăjit, sezon borsch.
Pentru a face acest lucru, frecați brânza tare pe o mică teurochke și o combinați cu usturoi tocat și ouă tocate fin.
Umpleți cu ghiveci roșiile pregătite cu umplutură, formând un mazăre mic pe partea de sus.
Le-am pus pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și am pus într-un cuptor preîncălzit (t 200 grade) timp de 10-12 minute.
Gata pentru gustare, scoatem, neapărat ne răcorim și frumos ne supunem pe o masă încă caldă, având decorate abundent sau ușor (în funcție de dorința dumneavoastră) verde proaspete.
Bucurați-vă de apetitul!
Să extindem lista componentelor acestei gustări de copt și asta obținem:
Aperitive de tomate umplute cu usturoi-usturoi umplute
Vara, întotdeauna vrei ceva delicios, strălucitor și ușor.
Toate aceste calități sunt posedate de un aperitiv rece din roșiile umplute.
Acesta va decora orice sărbătoare, va da sosire oaspeților și va subjuga gustul delicat plăcut.
- Tomate de aceeași mărime - 10-12 buc.;
- O bucată de unt - 60 g;
- Cuișoare de usturoi - 2-3 buc.;
- Brânză - 130 g;
- Pătrunjel verde - 10 g;
- Suc de lămâie - 30 g;
- Smântână - 60 g;
- Sare și piper - la gust.
Toată carnea este îndepărtată, lăsând o carne densă pe pereții legumelor.
În cazul în care roșiile sunt suculente, apoi un pic podsalivaem-le din interior și se întoarcă cu susul în jos pe o farfurie mică sau farfurie.
Sarea scoate excesul de umiditate și se scurge pe o farfurie.
Brânza este frecată, de preferință pe o răzătoare fină.
Verificați clădirea sub apă curgătoare, uscați și lustruiți din cantitatea totală de grindă de dimensiuni mici cu un cuțit.
Cu dinții de usturoi scoateți coaja și tăiați-le fin și fin.
Combinați cu atenție brânza tare cu unt topit.
Masa rezultată este umplută cu smântână și amestecată.
Cupele pre-fabricate de roșii umple dens umplutura pregătită, acoperă capacele tăiate anterior și se întind pe o farfurie de servire.
Dacă este necesar, se răcește puțin în frigider, iar înainte de servire decorăm cu crengi de verdeață proaspătă.
Vă dorim un apetit plăcut!
Unele sfaturi utile pentru gospodine
- Pentru umplutura este mai bine sa alegeti rosiile puternice de dimensiuni medii cu pulpa densa.
- Usturoiul adauga o gustare savuroasa la gustare, dar nu-l pune prea mult, pentru ca poate rupe gustul cremos al branzeturilor si al altor ingrediente.
- Pentru umplutura cu brânză nu este necesar să folosiți brânză tare, puteți lua orice fel de brânză sau fuzionată. Ceașul moale este, de asemenea, perfect pentru umplere, numai înainte de utilizare trebuie să fie tăiat în stare păstoasă.
Dacă încă gătiți mazărea într-o cratiță, având un multivark în arsenal, atunci este timpul să vă schimbați obiceiurile. Uită-te aici și veți găsi rețete excelente de terci de mazare pentru gătit în această tehnică de minune.
Te-ai hotărât să prăjești un kebab de shish? Apoi este timpul să aveți grijă de marinadă. Aici găsiți varianta potrivită pentru dvs. și studiați pregătirea pas cu pas și aflați, de asemenea, multe alte informații utile.
Folosind rețetele noastre umplute cu brânză și roșii de usturoi, vă diversificați ușor meniul zilnic și festiv cu o gustare de vară gustoasă, utilă și ușor de pregătit.
Experimente culinare de succes!