Reteta pentru tort "Hedgehog"
Ouăle de pui bate cu zahăr (1,5 cesti), se adaugă amidon, făină și cacao (2 linguri). Frământați aluatul pentru biscuiți. Coaceți tava cu puțin ulei sau coaceți cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul pe el și se trimite într-un cuptor preîncălzit pentru 180-200 grade timp de 20-25 de minute.
Testul de pregătire poate fi verificat cu o scobitoare: dacă a fost uscat când a fost perforat, tortul de burete este gata. Tortul trebuie răcit bine. Se amestecă untul cu lapte condensat (2/3 borcane) cu mixer. În crema care rezultă, se toarnă cacao (3 linguri) și din nou se amestecă din nou. Masa ar trebui să fie mai degrabă magnifică.
Crema este împărțită în două părți (mai mici și mai mari). Tortul răcit trebuie să fie frecat ușor pe o răzătoare mare. Nuci tăiate în formă fină. Într-un castron adânc, trimiteți gem, nuci, cremă de unt, turnați brandy și presărați miezuri de biscuiți în porții mici. Masa rezultată trebuie amestecată până la uniformitate.
Lăsați glazura să se răcească ușor. Colorați botul animalului cu glazură întunecată, folosind o perie. Restul cantității de cremă trebuie plasate într-o seringă de cofetărie. Cursele ușoare (acele viitoare) decorează restul suprafeței tortului.
Nasul și ochii ariciului sunt făcuți din drage întunecate, iar partea din spate a animalului este decorată cu fructe de pădure proaspete. Turta rezultată trebuie plasată în frigider timp de 2-4 ore înainte de răcire și de cea mai bună impregnare. Serviți cu ceai, lapte sau cacao neîndulcit. Bon apetit!
Citiți de asemenea
Acest tort neobișnuit în secțiune arată într-adevăr ca o tablă de șah: celulele maro în ea ...
O revizuire
Tort răcoros! Mă plimb foarte bine un tort "de cartofi". Prefer să fac câteva astfel de arici. Și ca ornament pentru niște arici Igolochki de scobitori fac.