Pentru cină, vreau să pregătesc primul fel de mâncare, atât de bogat și gustos, și dacă este de asemenea util - și cu totul frumos! Vă voi spune astăzi cum să preparați un borsch cu sfecla, astfel încât să fie o rețetă roșie, pas cu pas, cu o fotografie atașată. În primul rând, pentru a obține borsch roșu, trebuie să alegeți sfecla potrivită. În primul rând, ar trebui să fie o culoare burgundă, acesta este așa-numitul sfecla de salata. N-am luat niciodată un sfeclă roșie și roz roșie, borșa din ea va fi palidă, dar îmi plac luminile.
În plus, sfecla nu poate fi gătită mult timp, altfel devine palidă. Că sfeclă nu a fost digerată, am freca-o pe răzătoare, și arunc aproape la sfârșitul de gătit, înainte de a adăuga zazharki. În formă rasă, va fi gata în doar 10 minute. Ei bine, ultimul - o rosie gustoasa, sau suc proaspat de rosii. În loc de carne, puneți boabele, adăugați verdele și borschul dvs. nu numai că va fi roșu și gustos, ci și util. De asemenea, adaug semințele de in pentru borsch - iar utilitatea pentru un organism crește uneori.
- 2 cartofi
- 2 cepe
- 1 morcov
- Pâine mică de varză
- Un pachet de pasta de tomate (sau 2 linguri)
- Unt pentru prăjire
- Fasole - 0,5-1 ceașcă (cât de multă grosime și fel de mâncare doriți să obțineți) pentru borsch sau carne slabă, dacă doriți.
- verdeață
Inițial puneți boabele fierte (am turnat apă din seară și l-am lăsat până dimineața, apoi am scurs apa, am turnat proaspăt și am pus foc). Dacă nu se înmoaie seara, atunci când gătiți adăugați un pic de sodă la apă (la vârful lingurii), astfel încât fasolea să fie gătită mai repede.
Tăiați ceapa și frecați morcovii mari, puneți prăjitura.
Tăiați cartofi, frecați sfecla mare.
După prăjirea legumelor, adăugați roșiile, puteți adăuga o lingură de făină - borșa va fi mai groasă și mai multă sațietate. Adăugați verdeață, mirodenii - friptura este gata.
Când fasolea vine la gata, aruncăm sfecla și cartofii. Din moment ce am tăiat cartofii fin și l-am fiert, eu le arunc împreună, și ei vor fi doar fierte în același timp.
Apoi aruncăm tigaia, adăugăm sare și mirodenii pentru a gusta, încercați - poate că nu este suficient pentru gust? Luați în considerare faptul că felul de mâncare este gustos când este infuzat. Simultan cu prăjirea, se adaugă varza tocată.
- dacă vă place, astfel încât varza abdomene în borsch - adăugați, ca mine, împreună cu prăjitură și după 5 minute opriți. Dacă doriți ca varza să fie moale - aruncați-o timp de aproximativ 10 minute înainte de frigere;
- varza zdrobit înainte de a adăuga la fel de mâncare, am ajusta astfel densitatea de borș. Ne plac grosimea, sunt shinny, o adaug la tigaie, ma uit, e atat de densa, si daca am nevoie - am taiat-o.
Deci, borsch-ul nostru roșu cu sfeclă și fasole, delicioase și inimă, gata. A fost ultima atingere - să-l turnați în plăci, să adăugați smântână și să serviți membrilor gospodăriei. La acest borscht se găsește o minunată pâine fără alune. gătite pe chefir - gustoase și utile.
Distribuiți această intrare în rețelele sociale: